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Cote du Rhone丘隆河6款好酒

1. E. Guigal, Cotes du Rhone Blanc, 2001

产区：法国Cotes du Rhone

品种：33% Roussane, 25% Clairette, 25% Viognier, 15% Bourbouche, 2% Grenache Blanc

酒精度：13%

参考价格：RMB 159.00

颜色：禾杆黄色带有点浅嫩的金色。

香气：青苹果香气随之而来的是桃和白花香气，柔和而精巧。

口感：中等酒体，酸味柔和，中段显得单薄，回味中长，带有杏仁般的苦味。

总评：清新而带有精致香气的白酒，现饮，可配如鲑鱼等肉质细腻的鱼类。

Score：5     QPR Scroe：3.5

2. E. Guigal, Cotes du Rhone Rouge, 2001

产区：法国Cotes du Rhone

品种：50% Grenache, 25% Syrah, 25% Mourvedre

参考价格：RMB 163.00

颜色：深红色带有紫色反光。

香气：气味清新，有树莓和草莓果香，及带有强烈的胡椒和丁香的辛香气味。

口感：中等酒体，平衡顺口，而带有辛香感，中后段发展很好，结构还是很紧，需要继续陈年，回味中－长。

总评：辛香味在几款Cotes du Rhone里最重，显得很年轻，需要8～10个月发展，可配黑椒牛排，或者微辣的北方菜肴，如尖椒肉丝。

Score：6     QPR Scroe：4

3. Domaine Bouche, Cotes du Rhone “La Truffiere”, 2001

产区：法国Cotes du Rhone

品种：80% Grenache, 20% Syrah

酒精度：14%

参考价格：N/A

颜色：深红色带有紫色反光。

香气：具有成熟的果香，树莓、草莓酱和红樱桃香气。

口感：中等酒体，温暖而带有橡木的辛香口感。确实的单宁，在中后段感觉尤其明显，回味细致而长。

总评：具有成熟感的酒，项目使用得多些，闻起来没有过多的新橡木的气味，但让口感更具有复杂性，可陈年但不宜久藏，配红烧肉很好。

Score：6

4. Paul Jaboulet Aine, Cotes du Rhone “Parallele 45”, 2000

产区：法国Cotes du Rhone

品种：85% Grenache, 15% Syrah

酒精度：13%

参考价格：RMB 138.00

颜色：较深的石榴红色。

香气：带有青椒、核果和烟熏的气味，及肉桂与焦糖香气。香气还算比较复杂。

口感：中－重酒体，口感颇为宽阔圆润，柔和而带甜味，略显得呆滞。

总评：这支酒显然因为保存不当受到热损害，香气还比较复杂，但是口感上酸度不够。以前品尝过1999年份，Robert Parker曾评论此酒是1970年份以来最好的一年，感觉不应该仅是如此素质。下次换一支再品尝一次。

Score：5     QPR Scroe：3.5

5. J. Vidal Fleury, Cotes du Rhone, 1995

产区：法国Cotes du Rhone

品种：50% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvedre, 10% Cinsault+Carignan

酒精度：12.5%

参考价格：N/A

颜色：砖红色。

香气：肉质香气和轻微烟熏味，已经没有什么果香，但是随陈年发展出一股麝香味。

口感：中等酒体，非常柔软的单宁，依然能感觉到醇和的酸味，回味中－长。

总评：过巅峰期的酒，在逐步衰退。

Score：5

6. Domaine de la Biscarelle, Chateauneuf-du-Pape, 2001

产区：法国Chateauneuf-du-Pape

品种：Grenache, Syrah等

酒精度：13.5%

参考价格：RMB 220.00

颜色：鲜艳的深宝石红色。

香气：成熟而复杂的香气，有焦糖、黑樱桃，铁矿石和香料气味。

口感：丰满富饶的口感，中－重酒体，天鹅绒般质感的单宁，回味长。

总评：很好的教皇新城堡葡萄酒，具有典型该地区的铁矿石味，现饮，也可以陈年到7年以上的时间，配以熏肉很好。

Score：7     QPR Scroe：4