由于葡萄酒品尝和葡萄园观光业迅猛发展,欧洲的葡萄酒生产商,正高薪聘请那些设计摩天楼和大型空港的顶尖建筑师,为他们设计最先进的葡萄酒窖。
紧接着弗兰·克盖里(Frank Gehry)设计的像古根海姆博物馆一样的西班牙葡萄酒厂和马西米亚诺福·克萨斯(Massimiliano Fuksas)设计意大利的格拉巴酒(grappa)工厂,伦佐·皮亚诺(Renzo Piano)在托斯卡纳设计了一个投资1,000万欧元(673万英镑)的地下酒窖。这个酒窖有一个玻璃顶篷和许多反射镜,可以让阳光透进酒窖。
伦佐·皮亚诺对记者说:“这是一个宏伟的工厂,它不仅生产葡萄酒,而且储藏葡萄酒,使它的品质达到更高的水平。”
媒体大亨兼法斯奈罗葡萄园(Rocca di Frassinello)的拥有者帕奥罗·帕内拉说,在设计用于地窖的数百个橡木桶方面,皮亚诺也是个熟手。帕内拉劝说他的朋友皮亚诺来设计这个葡萄酒窖。帕内拉说:“我们甚至有地下的葡萄容器,在收获季节,能将葡萄直接运到地下加工。” 这个新的酒窖,使法斯奈罗葡萄园与传统的意大利葡萄园有很大的区别。在传统的意大利葡萄园,技术进步不大,一般是用一个汽车泵一样的装置,将葡萄酒注入客户带来的容器中。
皮亚诺设计的葡萄酒窖,位于托斯卡纳马雷玛地区的山腹中。酒窖的面积为500平方米。上部是一个用玻璃装修的大厅,从大厅旁边一个塔楼的阳台,可以看到葡萄园的全景。 葡萄园的发言人说:“地下酒窖是这幢建筑物的中心,在启用仪式上,将有600个客人在这些酒桶之间用餐。”
葡萄藤将在这幢建筑物的墙上生长,甚至爬过玻璃顶篷。但与法国罗斯柴尔德家族合作经营这个葡萄园的帕内拉,希望皮亚诺设计的葡萄酒窖迅速提高知名度。他的目标是在三年之内,与附近布鲁耐罗地区最好的葡萄园展开竞争。
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