圣爱斯特菲酒王——埃思杜耐尔 Cos d’Estournel(图)

      产地：圣爱斯特菲(St. Estephe)   
      列级：头等苑2级 (Grand Cru Classe, 2nd Cru)
      埃思杜耐尔位于波尔多左岸名村圣爱斯特菲（St. Estephe）的边缘，与邻村普伊勒（Pauillac）的一级名庄拉菲城堡相连接。与其他的波尔多顶级名庄相比，它的历史不算太长，是由一名叫Louis-Gaspard d'Estournel的葡萄酒痴爱者建立于十九世纪初。此君非常仰慕拉菲城堡的成功，虽然不算十分富有，但对拥有自己的酒庄和酿酒却有无限的热情。经过长时间的考察和论证，他终于选购了拉菲城堡旁，但属于圣爱斯特菲村的一块十四公顷的园地开始发展他的酒庄大计。该园位于一个面向东、南、西的小石头坡上，Cos就是法文里小石丘之意，主人在自己的姓氏 d'Estournel前加上了Cos，此乃酒庄名称的来源。

      埃思杜耐尔本人长期与中东和亚洲有生意来往，从而对东方文化较有了解和感情，终于以《一千零一夜》所构想的建筑风格为方向，建造了一座将中国古钟楼，印度大象，苏丹木雕门，钟乳石笋以及西方建筑精华集合在一起的酒庄城堡，如今成了波尔多地区最有吸引力的景点之一。

      尽管埃思杜耐尔极具酿酒天分及热情，酒庄声誉也与日俱升，终因资金匮乏，被迫于1852年以一百一十二万五千法郎将酒庄卖给英国投资商Martyn。1855年，埃思杜耐尔酒庄在波尔多酒庄评级中脱颖而出，一举名列二级前茅。而酒庄的创始人，却因壮志未酬，已于1853年带着忧郁的心情离开了人世。

      埃思杜耐尔是典型的圣爱斯特菲风格，它以单宁浓密，结构佳，味道集中而优雅，有丰富的层次感著称。自1917年波尔多著名大酒商吉娜斯公司（Ginestet）买下埃思杜耐尔酒庄以来，酒的品质更进一层，是最接近一级名庄的超二级酒（Super 2nd Cru），而当代著名酒评家罗伯特帕克（Robert Parker）更是直接将其归为一级酒庄，堪称圣爱斯特菲的酒王。

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