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酿酒尖峰：云雾之湾酒庄的顶级白苏维翁

　　甘芳沁人心脾、果香丰富纯郁、口感饱满浓醇，这便是来自新西兰云雾之湾酒庄美酒的真实感受。

　　云雾之湾葡萄酒可以作为新西兰苏维浓白葡萄酒酿制的标杆

　　1985年，云雾之湾的创始人大卫霍南(David Hohnen)来到新西兰马尔波罗地区(Marlborough)，坚信要以一种先锋创新的精神，来生产芳香独特，芬芳馥郁的苏维浓白葡萄酒。葡萄园坐落于新西兰南岛最北端的马尔波罗产区，最大限度的利用该地区多样的小气候和土壤类型，主要种植苏维浓白葡萄品种，夏多内葡萄和黑皮诺葡萄。该产区是新西兰面积最大，最重要的葡萄酒产区，占全国产量的一半。

　　如今云雾之湾已经是公认的新西兰苏维浓白葡萄酒酿制的标杆，而且根据其在全球范围内苏维浓白葡萄酒记录上的优异表现来看，这一地位正在不断的扩大和得到巩固。

　　酿酒尖峰

　　素有“酿酒尖峰”之美誉的云雾之湾酒庄志在以极致精细、力臻完美的精神让每款酒品都成为顶级珍品。2008 年，葡萄园的工作重心就放在了经营园中丰硕的果实之上，酒庄延用了“按季节耕作”的专业技术，对葡萄枝叶进行了精心的修剪，以减少产量，还打开了帆布篷遮挡直射的阳光。以通过这些措施保证各个葡萄园产出质量一流的果实。并且，今年率先采用的先进的葡萄采收设备使云雾之湾苏维浓白葡萄酒比往年取得了更好的收成，特别在天气欠佳之时也能保证理想的采收效果。

　　在打造苏维浓白葡萄酒的过程中酒庄运用现代化的高效生产工艺对每批果实分别进行处理，再最后调和成最终的混酿佳品，在混酿过程中大量弃用的果实说明了云雾之湾为酿造出无懈可击的顶级酒品而精心甄选了品质最上乘的葡萄，并在整个酿造过程中始终坚持完美无瑕地保持它的纯粹果香。这也正是云雾之湾酒庄缔造完美酒质的根基所在。

　　经典之作苏维浓白葡萄酒2008

　　“云雾之湾苏维浓白葡萄酒2008 散发着热带水果的芬芳和辛辣浓烈的纯正酒香，且口感柔和悠长。正如我们在混酿台上看到的那样，2008 将成为云雾之湾奉献酒中极品的盛放之年。我们很高兴能在第一时间将这款佳酿带到中国与中国的葡萄酒爱好者一起分享。”酿酒师尼古拉斯?雷恩说道。

　　北京布鲁宫法餐厅(Maison Boulud)和上海明天广场JW万豪酒店举行的云雾之湾苏维浓白葡萄酒2008新酒发布会上，酿酒师尼古拉斯.雷恩(Nicholas Lane) 与在座的各位嘉宾共同见证了这款佳酿的中国发行上市，并带领葡萄酒爱好者们共同细细品味云雾之湾苏维浓白葡萄酒2008的曼妙口味及绰约丰姿。