站内资讯

拉菲——世界上最出名的葡萄酒

　　众所周知，82年的Lafite很有名，价格也贵得吓人，也许一生也品偿不了一次。不，我应该相信我一生中也许会去品偿一次，也许是到我快死的那天，我就会不惜代价去试一试。

　　很多年都没喝酒了，如果有喝那就仅限于啤酒，酒精度绝对不会超过6%。以前跟朋友泡吧，于是也就学会了喝酒，这也许是环境造就，也许也跟遗传有关，爸爸还是挺喜欢喝酒的，如今他年纪也来了，喝酒也只是喝点红酒和药材泡的药酒。我竟然又开始喝酒了，不过我并没有酒瘾，只是偶尔很喜欢酒精带来的那种微醉的感觉。微醉的感觉还是很舒服的，这时大脑皮层受到了刺激，思想开始活跃，其实也许就是想让大脑放松，想想事情才会喝酒的吧。从来没有醉过，但不意味我酒量好，只是我喝酒很有度，知道什么时候该停杯，因为我并不想酒醉，只是享受微醉的感觉。

　　年轻时也学着小资，喜欢在电脑桌旁上放一杯红酒，然后上网。现在想起来，还挺可笑的。年轻的时候对于红酒根本一点也不了解，只是为了满足一份心情，一种生活方式。

　　当然现在对红酒还是不了解，不过对它却多了一份“怀旧”的想念。前些日子在家里开了支2004年拉菲，没有优雅的环境，没有精致的菜式，但却享受了一份心情。品红酒的三步骤我还是知道的，一观其色，二闻其香，三品其味。（咦？怎么像品茶的步骤了，难道我记错了？？一不是观其色？）哈哈，不是专业评酒师，如有错处就请见谅。

　　为它留影，纪念我喝的第一支副厂生产的拉菲，对的，拉菲还有分原厂生产和副牌生产的。这支2004年份的拉菲也只属于副牌产品，价格也不贵，那天在COCOPARK看到售价为2000多一点。

　　CH. Lafite Rothschild，级别：1855年波尔多列级名庄第1级；Classification：1er Cru-1855 Classification；较好年份Vintage：1966、1982、1983、1989、1990、1994、1995、1996、1997、2000；产地：法国-波尔多-菩依乐；Appellation（装瓶）:CH. Lafite Rothschild；八大名庄之一，是目前世界上最出名的红酒。拉菲红酒的特点是婉转内向,温柔优雅。

　　链接：拉菲——世界上最出名的葡萄酒

　　潮鸣天下社区微醺满屋

　　在世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。何故？

　　第一，历史。拉菲庄是由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（J. D. Segur）购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图（Chateau Latour）、武当王（Chateau Mouton）和凯龙世家（Chateau Calon-Segur）。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪，法国基本上是勃艮地（Burgundy）酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟。令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人失望。直至1868年詹姆士.罗富齐爵士（Baron James Rothschild）在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。

　　第二，1855年的评级。葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作列级名庄）。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、马歌庄（Chateau Margaux）和红颜容庄（Chateau Haut Brion）。而四个中拉菲排名第一。

　　第三，拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。美国的第三任总统汤马士杰弗逊（Thomas Jefferson）不单是总统，他还是十八世纪最出名的酒评家。相当于今天的派克（Robert Parker）。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。

　　第四，拉菲的品质和个性是无与伦比的。能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候（Micro Climate）得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅乐（Merlot）占20%左右，其余为嘉本纳弗郎（Cabernet Franc）。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算）。此产量踞所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外，拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。

　　除拉菲外，罗富齐家族在波尔多、智利、意大利、葡萄牙均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌。其中饮家较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的“依云卓”L'Evangile “都夏美隆”Ch. Duhart Milon，拉菲的副牌酒“小拉菲”Carruades de Lafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”Baron de Milon 。

　　点击注册酒圈网会员，注册会员即送酒圈网红包，可抵价等值现金，不限产品，全场通用！需要了解更多的葡萄酒相关产品信息，可以查阅酒圈网相关产品频道，在首页左侧的下拉菜单中，有各国各个产区数千个酒庄的产品。需要了解更多葡萄酒知识及酒类资讯请查阅酒圈课堂。