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世界22大葡萄酒酒窖

  印象中,那些古老的葡萄酒窖,不仅贮藏着价值连城的葡萄酒,也贮藏着历史与文化的味道,每次电视里有这类的画面,总是让我凝神驻足。

  那深深浅浅的葡萄酒液里,藏着酿酒人多少梦想和期盼,当那一瓶瓶封存的珍品被开启,开启的是岁月留给我们的回味,不论果香、花香、胡椒香,还是窖香、橡木香、巧克力香......当那些琼汁玉液在人们的唇齿间流转,我相信更多的人是在回味时间的滋味。

  画面中,那些神秘莫测,纵深感很强的酒窖,尤其是那些已经装瓶的藏酒窖,引你的视线进入一个魔法的殿堂,那横卧于架上的每个瓶中,都封存有一个神奇的故事,你无从猜测,只有在好奇与敬畏中,听那些知情的人为你娓娓道来……

  晚上把自己泡在酒窖图片和酒乡故事里,滴酒未沾却已是微醺状。人真的是很神奇的生命,可以想到把葡萄酿成酒来喝,而葡萄的发酵过程其实并不令人愉快,而在那样的不愉快后,居然还有人敢品尝那些奇怪的液体,是被酒香诱惑了吗?真的是不得而知。

  大家都很佩服第一个吃螃蟹的人,那个第一个尝西红柿,然后静卧等死人的经历也成了广为流传的故事。可是,谁是第一个品尝葡萄酒的人呢?也许是先有了其他酒,然后有人想起来用葡萄这样神奇的水果来酿酒吧。

  人,真的是可以将平凡演绎出神奇来的生命,我遇到大多数的人,其实都不是真正的品酒专家,但是喜爱葡萄酒系列产品的人却未因此而减少。也许酒本身只是吸引大家喜欢它们的一个原因,在大家的内心深处,是不是更为它们所附带的文化和传奇所吸引?

  历史与文化,还有源远流长的严格品质标准,使葡萄酒系列的产品有了不同于一般商品的特性,人们在心里已经为它们赋予了或贵族或平民的标识。一瓶酒它将被追溯品种、产地、酿造地、酿造年代,甚至还有在它成长过程中所历经的故事——这或许就是化平凡为神奇的法力吧。

  摩尔多瓦的小米列什蒂酒窖——世界最大的天然葡萄酒仓库

摩尔多瓦的小米列什蒂酒窖——世界最大的天然葡萄酒仓库

 

法国兰斯Taittinger酒厂的酒窖

法国兰斯Taittinger酒厂的酒窖


  法国兰斯Taittinger酒厂的酒窖——建造在毁于法国大革命时期的圣吉尼斯修道院旧址上,修道院后来被毁,修道院地下的酒窖却被保留了下来。酒厂将原来的酒窖加以扩展,形成了酒厂地下长达4公里的酒窖。欣赏品味香槟的最佳处所莫过于身在香槟区,香槟区中的首选之地又非法国兰斯莫属,因为兰斯是香槟区的经济首府,是正宗的香槟酒产地,城中云集了世界上最好的香槟酒厂。

法国宝乐丽佳旗下的Mumm玛姆酒厂酒窖的“香槟大道”

法国宝乐丽佳旗下的Mumm玛姆酒厂酒窖的“香槟大道”


  法国Reims(香槟地区中心城市),宝乐丽佳(世界第2大酒精饮料生产商)旗下的Mumm 玛姆酒厂酒窖的“香槟大道”。世界闻名的G.H.MUMM. 酒庄——酒庄创建于 l827年, 创始人之一的乔治.H.Mumm 在l876年产生了这样一个想法: 用拿破仑一世创立的代表,法国最高荣誉的”荣誉勋位勋章”的红绶带来装潢每一瓶珍贵的香槟酒。目前Mumm 香槟以800万瓶的产量世界排名第3。在它之前的是:Moet chandon 和 Veuve Cliquot posardin。这个酒庄目前为 Fl 方程式赛车提供3升的红绶带香槟供成绩优秀者玩耍。 而且早些年前Mumm便已经开始为法国王室供酒。

法国博若莱的MOMMESSIN酒庄——1860年的古老酒窖

法国博若莱的MOMMESSIN酒庄——1860年的古老酒窖


  法国博若莱的MOMMESSIN酒庄——1860年的古老酒窖。博若莱酒的历史,最早可以追溯到12世纪。它有法国酒区中最古老的酒庄和教堂,它有长年特供英国皇室的贡酒。拿破仑早年视察勃艮第,喝的却是博若莱的酒,但他至死都不知道博若莱是个独立的产区。

智利的CONCHAYTORO酒庄酒窖,建于1883年

智利的CONCHAYTORO酒庄酒窖,建于1883年


  智利的CONCHA Y TORO酒庄酒窖。智利的CONCHA Y TORO酒庄是智利最大的葡萄酒产地,距离圣地亚哥近一个小时路程,建于1883年,距今已有120多年的历史,在04年拉美十大知名葡萄酒品牌评选中位列第五。这个酒厂的首席执行官Eduardo Guilisasti先生,被认为是世界上葡萄酒业最具影响力50人中之一。

美国加州的银橡木酒庄(SilverOakCellars)

美国加州的银橡木酒庄(SilverOakCellars)

 

西班牙巴塞罗的Codorniu酒窖——100多年的历史

西班牙巴塞罗的Codorniu酒窖——100多年的历史


  西班牙巴塞罗的Codorniu酒窖——100多年的历史,大得惊人的酒窖,可以乘坐一列小火车在一列列酒瓶排之间穿过,真实感受了欧洲酿酒和酒窖设计的艺术。

法国博恩(Beaun)的科利热亚特(Collegiate)13世纪酒窖

法国博恩(Beaun)的科利热亚特(Collegiate)13世纪酒窖

 

英国登比斯葡萄园酒窖

英国登比斯葡萄园酒窖


  英国登比斯葡萄园酒窖。登比斯葡萄园是欧洲最大的私营葡萄园,位于英格兰萨里郡中部,周围矮山怀抱,环境优美,占地265英亩(100多公顷),种植葡萄30万株。它从重新开辟种植到现在已整整20个年头。

托卡伊的地下酒窖

托卡伊的地下酒窖


  托卡伊的地下酒窖。布达佩斯东北约200公里处泽姆普林山南麓的葡萄酒产地——托卡伊。

南非Bergkelder隧道式酒窖

南非Bergkelder隧道式酒窖

 

南非Bergkelder隧道式酒窖

南非Bergkelder隧道式酒窖

 

法国卢瓦尔河谷的菲乐酒庄酿造美酒的古老酒窖

法国卢瓦尔河谷的菲乐酒庄酿造美酒的古老酒窖


  法国卢瓦尔河谷的菲乐酒庄酿造美酒的古老酒窖——当地最古老的酒庄之一,古堡初建于11世纪。作为法国第三大葡萄酒产地,卢瓦尔河谷有许多“城堡”式葡萄酒庄,而且大都坐落在“深藏不露”之处。
 

法国罗讷河谷的Tavel酒窖,这种橡木桶是专门用来做桃红色葡萄酒的

法国罗讷河谷的Tavel酒窖,这种橡木桶是专门用来做桃红色葡萄酒的

 

法国卢瓦河谷传统酒窖

法国卢瓦河谷传统酒窖


  法国卢瓦河谷传统酒窖。图尔地区独特的地理风貌-石灰华岩洞,曾为民居开掘出一些石灰华岩块洞穴(由于众多世纪的城市变迁,现已成为洞穴, 但当时却是很具古典特征的城市化古堡),慢慢地已演变成现在的地下酒库,一年四季,温度几乎恒定在摄氏13度,成为葡萄酒产区最为理想地下酒窖。

意大利Montalcino地区的南部,Camigliano家族的Montalcino葡萄酒酒窖

意大利Montalcino地区的南部,Camigliano家族的Montalcino葡萄酒酒窖

 

巴黎葡萄酒博物馆酒窖

巴黎葡萄酒博物馆酒窖

 

法国西南佩夏蒙产区Trappe酒窖

法国西南佩夏蒙产区Trappe酒窖

 

摩尔多瓦的克利科瓦(Cricova)公司酒窖——Cricova以其拥有在世界唯一的地下迷宫(Cricova大酒窖)而著称。

摩尔多瓦的克利科瓦(Cricova)公司酒窖——Cricova以其拥有在世界唯一的地下迷宫(Cricova大酒窖)而著称。

 

意大利托斯卡纳的古典奇昂帝(CHIANTICLASSICO)地区的葡萄酒酒窖

意大利托斯卡纳的古典奇昂帝(CHIANTICLASSICO)地区的葡萄酒酒窖

 

瑞士瓦莱州的锡永北面,Saviese的葡萄酒制造商CandideBridy的酒窖

瑞士瓦莱州的锡永北面,Saviese的葡萄酒制造商CandideBridy的酒窖

 

纽西兰吉布斯顿谷(GibbstonVally)的酒庄酒窖

纽西兰吉布斯顿谷(GibbstonVally)的酒庄酒窖


  纽西兰吉布斯顿谷( Gibbston Vally)的酒庄酒窖。——皇后镇近郊最出色的酒庄。据悉黑皮诺品种葡萄是世上最难种的品种,全世界有三个產区被认定是可以產出顶级黑皮诺的葡萄酒,分别在法国勃根地、美国加州以及纽西兰。

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