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南非元老级的酒庄Vrede En Lust

　　Vrede En Lust酒庄位于南非葡萄酒工业的中心——开普敦。Vrede En Lust这个词来自荷兰语中的 “Peace and Eagerness”，即和睦和热心的意思。Vrede En Lust酒庄创建于1688年，同南非葡萄酒的发展史相当，是南非元老级的酒庄。1688年Vrede En Lust酒庄的创始人Jacques de Savoye带着他的家人来到了南非的开普敦，发现了这片富饶而又孕育着生命和希望的土地，并选择留在了这里，同时开启了Vrede En Lust酒庄的历史。

　　Vrede En Lust酒庄经历了近4个世纪的变迁和几十任庄主的更替，每次到了危难的时刻，总能幸运地度过，才使其一直保存到今天。

　　1861年，英法之间的葡萄酒税被切断，南非替代了法国向英国提供葡萄酒，Vrede En Lust酒庄迎来了其辉煌的发展时期。19世纪80年代，欧洲发生了严重的葡萄根瘤蚜灾害。1886年根瘤蚜传人开普敦地区，迫使农民毁掉数百万棵葡萄树，造成了巨大经济损失。随后由于南非葡萄酒缺乏市场管理导致过量生产，以及1899～1903年英国与布尔人之间的战争等多种原因，都对南非葡萄酒业造成了沉重的打击。在此期间Vrede EnLust酒庄也被牵连进去，沉寂了大半个世纪。直到1996年，Vrede En Lust酒庄迎来了新的主人Dana Buys。他看准了南非解除葡萄酒业旧制度管治的时机，大力推行改革。现在的Vrede En Lust酒庄改变了其原有的葡萄酒调配方法，形成了更稳定，兼具复杂性和协调性的新的葡萄酒风格，又加入了旅游、餐饮、娱乐等现代化的营销手段。

　　Vrede En Lust酒庄所处的开普敦，位于南非的南部，是典型的地中海气候。这里和法国的气候相近，十分适合葡萄的栽培，再加上天然的花岗岩土质，更是使其出产的葡萄富含更多的酚类化合物。

　　Vrede En Lust酒庄所出产的葡萄酒沿用了法国波尔多葡萄酒的风格，主要以调制葡萄酒为主，采用了以西拉、赤霞珠与美乐为基础，再加上马贝克(Malbec)和小维铎(Petit Verdot)调制出拥有自己风格的葡萄酒来。以这种方式生产出的葡萄酒随着储藏时间的延长，其口感更加完美，再加上其多方面的营销方式，使得Vrede En Lust酒庄的葡萄酒在消费者中广受好评。

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