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波尔多葡萄酒又输给加州

提到葡萄酒，法国的波尔多等於是葡萄酒的代名词，不过现在在品酒家的眼中，加州纳帕山谷的葡萄酒更胜于波尔多。一场美国和法国葡萄酒的对决，24日重演30年前的历史，加州纳帕的酒庄再度击败波尔多，在十名中拿下前五名。

　　1976年由英国酒商主办的「巴黎品酒会」，加州葡萄酒初试啼声就击败法国葡萄酒，让加州纳帕山谷的葡萄酒登上世界舞台，30年后的5月24日，「巴黎品酒会」30周年这天，双方再度对决，结果依旧是加州击败了法国，这样的结果不仅打击了法国引以为傲的葡萄酒名声，也让法国酿酒业者震惊。近年来，法国以外的新兴葡萄酒產区已经日渐侵蚀法国葡萄酒在全球的市场。

　　24日的品酒会分两地同时举行，一场在伦敦圣詹姆士街历史悠久的BBR (Berry Brothers and Rudd) 葡萄酒庄，另一场在美国加州纳帕谷的寇皮亚葡萄酒、食品与艺术中心进行，参赛的10种红白酒以不具名的方式让9名评审，两场评审综合成绩，给了加州Ridge酒庄1971年份的蒙特贝洛卡本内葡萄酒（1971 Ridge Monte Bello Cabernet）最高的评价。

　　加州场的评审、也曾经参与30年前被时代杂志形容为「巴黎审判」品酒会的法国裁判凡尼克说，「这令我印象深刻，我不知道我是不是还能回到法国去，经过这第二次后，他们肯定要杀了我。」凡尼克说，评审之前，他原本预期加州葡萄酒会走下坡。凡尼克挑选两支最爱的红酒都是来自纳帕谷，他说，「有一支我以为是法国木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）的，却是加州克罗杜维尔酒厂（Clos du Val）」。

　　这次将当年参赛红酒重新开封评审，前五名都是加州红酒，当年拿下冠军的加州跃鹿酒庄1973年卡本内红酒（1973 Stag's Leap Cellars Cabernet）如今退居第二，1970年份Heitz Martha's Vineyard和1971年份Mayacama同列第三，1972年份Clos du Val第五名，1970年份Chateau Mouton Rothschild第六名，是法国红酒排名最高的，法国1970年份Chateau Montrose第七名，1970年份Chateau Haut-Brion第八名，1971年份的Chateau Leoville-Las-Cases第九名，加州1969年份Freemark Abbey则是第十名。

　　伦敦的评审是由主办30年前那场评审会的英国葡萄酒作家史普利尔，他说，「我们现在知道加州葡萄酒把法国葡萄酒打得落花流水。没有法国葡萄酒能与加州红酒相提并论。」凡尼克表示，其实大家的表现都很杰出，只不过这对加州葡萄酒来说，是「美妙的保持胜利」，因為他们成功打败了被视為全球歷史最久优良的波尔多红酒。蒙特贝洛酿酒人卓帕高兴的说，「或许这最终证明了，（加州葡萄酒）歷经这些年仍表现很好。」

　　这次评比的只有1976年参赛的法国波尔多和加州卡本内红酒，至于法国勃艮第和加州夏多内白酒，因为白酒无法保存那么久，这次并未评比。此外，还有传言指出，法国波尔多葡萄酒厂担心比输没面子，要求只能波尔多对波尔多，加州对加州，不能混着比。

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