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五粮液的故事

        好酒固然少不了好名。“五粮液”作为百年品牌,其名字也历史悠远,它是由晚清举人杨惠泉所命名,而此前,它被老百姓叫做“杂粮酒”,在文人雅士中被称为“姚子雪曲”。今天五粮液人为了铭记下这位功臣,特在酒文化博览馆前,为其立了一座汉白玉雕像,在大理石碑上记载着他的生平和贡献。

  1909年,在宜宾县团练局局长雷东桓的安排下,宜宾众多社会名流、文人墨客汇聚一堂。席间,“杂粮酒”一开,顿时,满屋喷香,令人陶醉。众人不约一阵美誉,这时惟独晚清举人杨惠泉沉默不语,他一边品酒,一边似在暗自思度。

  忽然间他问道:“这酒叫什么名字?”

  “杂粮酒。”邓子均回答。

  “为何取此名?”杨惠泉又问。

  “因为它是由大米、糯米、小麦、玉米、高粱五种粮食之精华酿造的。”邓子均说。

  “如此佳酿,名为杂粮酒,似嫌似俗。此酒既然集五粮之精华而成玉液,何不更名为五粮液?”杨惠泉胸有成竹地说。邓子均茅塞顿开。

  “好,这个名字取得好。”众人纷纷拍案叫绝。千呼万唤,一个美名“五粮液”呼之而出。一个传世品牌就此诞生,其诞生系连着三千年酒文化的长河浪花。从此,“五粮液”开辟了一个白酒品牌的新世纪。

  凭着历代五粮液人的智慧和汗水,今天五粮液酿出的不仅仅是好酒,更酿出了“五粮液”这块金子招牌,打造出了“五粮液”这个响当当的世界名牌。

  如今,经权威评估,五粮液的品牌价值从1995年的31.56亿元,跃升至2004年的306.82亿元,一举突破了“三百亿级”大关,10年提升了275个亿,每年以近30亿元的速度增长,品牌价值的增长无疑证明了品牌的魅力。在去年揭晓的“2004年中国最有价值品牌”行列中,五粮液连续10年稳居中国食品行列第一名,当之无愧成为白酒类行业的领导品牌。

  三顾茅庐寻秘方

  “荠麦成半黍半成,大米糯米各两成,川南红粮用四成”。说起来,百年白酒品牌五粮液所沿用的“陈氏秘方”特殊工艺真是很简单,可在百年以前,这是创建温德丰酒坊的宜宾陈氏家族传男不传女的秘方。十多岁从乡下进城学识字做生意的邓子均,便是“陈氏秘方第二代外姓传人。

  1950年,宜宾解放。当时大大小小的糟房合营进行统一管理。被戴上资本家帽子的邓子均闲赋在家喝闷酒。第一届宜宾行政公署专员李鹏提出,“要把五粮液作为地方财政的重要来源,大力发展五粮液的生产。”可是,没用“陈氏秘方”的五粮液始终有苦涩的味道。那时工厂甚至遭遇了一场危机,20000公斤的粮食没烤出好酒,糟子霉烂。“长发升”糟房老板尹泊明极力推荐长期自立于一线生产的邓子均。李鹏专员明确表态:“要请邓子均出马。”

  邓子均喜欢在靠近住家的二坎子泡茶馆。李鹏打听到了这一点,不动声色地去了,这位老红军习惯穿着草鞋,人称“草鞋专员”。李鹏专拣邓子均对面的位置坐下。两人一开聊,邓子均方惊觉这位外表普通的汉子就是宜宾父母官。不过对于重新出山,心有顾虑的邓子均以老迈为由加以推脱,李鹏倒未强求。

  一天李鹏听说邓子均病了,就带上糖果、水果、叶子烟,亲自去看望。一进门,李鹏说:“我们今天摆摆家常,不谈政事。”促膝长谈后,感情拉近了许多。之后,二人经常一起喝盖碗茶聊天。当时宜宾东街上有一家餐馆叫老魁顺。一日,专员做东,两人来到老魁顺小酌五粮液。席间,李专员说:“虽然你是有产阶级,但你还是劳动人民出身。”一听此话,邓子均只觉眼睛湿润,千言万语不知从何说起。邓子均端到唇边的杯子放下了。这不是他喜欢的杯中物。因为这不是照他的配方制作的,色香味都差了老一截。

  感情这东西真的很怪。豁然开朗的邓子均,忽地从竹布长衫的衣兜里掏出一张折叠得方方正正的纸块,将“陈氏秘方”向“草鞋专员”献出。

  精诚所至,金石为开,邓子均同时也答应“出山”,出任技术指导,负责酿造五粮液。这年,邓子均已78岁高龄。

  正是邓子均一生的智慧和心血,才成就了五粮液百年的辉煌和传奇。今天,五粮液为这座大厦的奠基人树起丰碑,并在其雕像上镌刻了六个大字:“五粮液的传人”。