防癌新食谱-葡萄酒煮芦笋
现在越来越多的国人认识到芦笋是抗癌食品,其实还不仅是具有抗癌功能呢?对很多疾病都有治疗功能的。今天酒圈网给大家推荐的是一道保健食谱——葡萄酒煮芦笋
芦笋的上品者为白芦笋,质感幼嫩,味道清甜,通常国内很少见到,目前的出产地都在欧洲。而中国出产的多为青芦笋,比较爽脆,其口感不如白芦笋,青和白的区别主要是青的见到阳光了,白芦笋通常只有春天才有,而青的一年四季都可以有,我们目前在市场上可以买到的都是青芦笋,细细的,虽然用手掐根部感觉嫩,但真煮好了根部的不小的一节都有些老的。