达人最爱-葡萄酒型鸡尾酒
如果在鸡尾酒里加入葡萄酒你会得到什么？“葡萄酒型鸡尾酒”，是一种把葡萄酒和鸡尾酒加以创造性融合而产生的流行饮品。
根据纽约国际市场营销和流通趋势办公室研究专家的研究结果，这种饮品会成为2010顶级饮料的趋势之一。专家说：“随着饮料混合师们创造出各种不同的“葡萄酒型鸡尾酒”，红酒和果汁、烈酒还有苏打相混合正发展成为新的趋势。这些鸡尾酒酒精含量低，在那些需要低酒精饮料的场合很受人们的欢迎。”
创造葡萄酒型鸡尾酒的理念由来已久。西班牙人早就开始饮用一种桑格利亚（sangria）起泡酒；它由葡萄酒、水果、糖、白兰地和起泡水制成。
意大利人也在全球引发Bellini酒的流行。Bellini是由Prosecco（普罗赛克）起泡酒、白桃果泥和覆盆子果汁混合而成，在20世纪90年代出现在威尼斯的亨利酒吧，名字来源于十五世纪一位意大利画家的名字。
然后我们说说“黑天鹅绒”鸡尾酒，它由烈性黑啤和起泡酒制成。按照传说的记载，它诞生于1861年，是为了纪念维克多利亚皇后去世的丈夫埃尔贝特王子。
另一款红酒型鸡尾酒“含羞草”由香槟和橘子汁制成，用香槟的长笛形酒杯喝，简单而无害。
而最新的黄色鸡尾酒和红酒鸡尾酒以及其他更多类型一起已经成为这种类型鸡尾酒里最流行的品种。
事实上，你可以用葡萄酒和你最喜欢的鸡尾酒原材料进行混合制出属于自己的鸡尾酒；不妨从你的冰箱里找找灵感。以下是帮助你开始自己鸡尾酒之旅的几个配方：
尝试一款“晚安香吻”。在方糖上滴上一滴安格斯图拉苦味剂，然后把糖扔进香槟酒杯里。之后加入四盎司香槟和一点堪培利开胃酒即可。
一杯Essensia Spritzer需要四分起泡水和一份Essensia（来自加州Quady葡萄酒厂的一款甜酒），加冰饮用。
尝试一款Il Sogno Bellini，它最适合在天井里烧烤或者在湖上泛舟时饮用。制作方法是，冷却香槟杯，然后倒入杯子四分之三满的普罗赛克起泡酒，最后在上面加入桃子蜜、一点点覆盆子果汁和新鲜的覆盆子就完成了。