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维多利亚亚拉谷

蜿蜒的亚拉河谷里，葡萄架井然有序地排列着，酒窖门已敞开迎宾，精美的当地特产美食已摆在桌上，这就是维多利亚的著名葡萄酒产区。与此形成鲜明对比的是翠绿葱葱的丹顿农山脉。这里是一个绿色的王国，这里的花楸开满山坡，蕨树叶覆盖了山间空地，古老的花园已变得杂乱无章，还有一些隐蔽的度假地。维多利亚州最早的葡萄酒园就建在亚拉河谷，亚拉河谷也因此被誉为世界著名的葡萄酒产地之一。许多家葡萄酒园提供酒窖品酒和售酒服务，有些还自设餐厅，为客人准备精美的食物和上等的当地土特产，然后佐以他们的红酒。如果游客想从另外一个角度观赏农村景色，他们可以乘坐热气球升上天空，然后再徐徐降落在葡萄酒园，品尝一顿香槟早餐。

在维多利亚州，要找一处采金和酿酒关系最密切的地方，非这里莫属，也没有另一处可看到十九世纪矿工在这里遗留的如此深刻痕迹，其中最触目的是在沙普的大西区酒庄地底全长1.6公里的车道 (或酒窖)，因为它是在黄金采尽后由失业矿工徒手挖掘而成，另一项密切连系是在碧斯酒庄的幼苗培植区，其培植工作始于1867年，种有非常罕见的葡萄品种，有些甚至无从辨别，且极可能是世界上唯一尚存的样品。此地主要出产红酒，酒质罕有的刚中带柔，并可有长久蕴藏潜力。

维多利亚州拥有2,900个葡萄种植园和850个酒庄, 分布在全州的21个葡萄酒产区。维州有着悠久的葡萄种植和酿造历史, 加上成功的出口业绩, 所有这些因素都支撑起了维州葡萄酒生产商的当代品牌地位。一些产区历史悠久, 一些是后起之秀, 还有一部分则经历了巨变。根据不同产区特点而精心选配的葡萄品种, 造就了维州精准优雅的葡萄酒风格，这种风格也得到了有着丰富经验的国际酒评人士的首肯。

维多利亚州州府墨尔本独特的多元文化气息, 及其各种美食美酒与休闲宜居等城市特点交融, 使其不仅成为赴澳大利亚旅游的首选之地，更成为了畅享维州葡萄酒的理想之地。澳大利亚侍酒师协会主席Ben Edwards先生表示，自己非常愿意来到中国，和广大中国的葡萄酒爱好者同工探讨和品味葡萄酒。他同时表示：“多样的品种, 加上与生俱来的精致结构和准确细节, 使维州葡萄酒成为了各种美食的天然绝配。放眼整个维州, 你会在任何一个场合发现与之匹配的葡萄酒, 从凉爽气候的气泡酒到口感丰富浓郁的加度酒风格, 以及介于两者之间的各类品种。”

澳大利亚葡萄酒的佼佼者, 精品中的精品, 正活跃在维多利亚的葡萄园和酒庄中。维州有着最典型的凉爽气候风格葡萄酒, 从雷司令到霞多丽, 黑比诺到西拉和赤霞珠。更重要的是, 它们已在世界葡萄酒舞台上展露头角, 毫不逊色于欧洲的经典产区、澳洲的近邻新西兰以及美国的葡萄酒。这些红酒都以澳大利亚出产为荣。它们讲述着自己的来历, 自己的酿造者, 以及最为重要的, 自己的诞生地 ——维多利亚州。”