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美国红酒明星产区

美国的葡萄酒产区主要分为三个大区，都靠近太平洋海岸，由北至南分别为华盛顿州，俄勒冈州和加州。三个州的气候，环境，土壤均有各自的特点。其它各州也种植葡萄，并生产葡萄酒，只是名气还有待时日培养。以下我们着重介绍几个重要的酒区。

1、加州

加州无疑是美国的葡萄酒重镇，虽然美国不只加州产红酒，但是葡萄酒爱好者只要一提到美国酒，第一个联想到的就是加州。加州葡萄酒是在1970年代才开始受到世界重视，很少人知道，其实美国加州酿酒用葡萄的种植历史，已经有两百多年。对于熟悉了旧世界葡萄酒历史的人，有时候十分难想象加州葡萄酒的历史是这么短，却酿出了令国际品酒家赞不绝口的优质葡萄酒。加州最早的商业化葡萄酒出现在1824年。

1849年的淘金热，人们在Sierra山脚下种植了许多葡萄，就是为了靠近这些潜在的消费者。1851年匈牙利人Agoston Haraszthy从欧洲带来300个不同品种的葡萄。20世纪60 年代及 70 年代，加州葡萄酒又开始快速发展，葡萄种植者发现索诺玛（Sonoma）和纳帕山谷 (Napa Valley)是全加州最适合葡萄生长的宝地，新酒厂纷纷在这两个地方成立。加州葡萄酒产业蓬勃发展。

2、俄勒冈州

在俄勒冈，葡萄园波特兰（Portland）城镇向南延伸。其中最著名的地区是维拉麦狄谷（Willamette Valley），冬季温和，夏季温暖多云。这里最成功的品种是黑比诺，然后是灰比诺和霞多丽。葡萄酒的品质一直以来都很高，现在又采用更好的克隆葡萄树。Umpqua和RogueValley几乎已经到了加州的边界，这里气候温暖，可以种植赤霞珠和美乐。俄勒冈州的黑比诺非常吸引人的味觉，既有勃艮第酒的神韵魅力，又不失加州的富丽阳光，属于不偏热也不过冷的温和派，经常被用来与三文鱼佐餐。

3、华盛顿州

在华盛顿州，葡萄园种植在Puget Sound的周围，许多也会种植在土壤贫瘠的内陆地区Columbia和Yakima。Walla在东面的位置，这里事实上是沙漠，必须用河水灌溉。根瘤蚜虫在这里不是问题，但是冬霜的侵害每六年出现一次，有时候会摧毁一半甚至更多的产量。华盛顿州是继加州后第二个重要的葡萄酒产区。销售主要由一些比较大的酒商组织，他们从各地收购葡萄。这里比较重要的品种是赤霞珠，美乐和霞多丽。

4、纽约州

这里是美国第三个重要的葡萄酒产区，尽管2/3种植的是美国属（Vitis labrusca）的葡萄品种，酿造黏糊果酱风味的红酒。纽约州里有三个主要的自产区，第一个是Finger lake，这里的气候受湖泊的影响，属于小气候。Hudson Valley在纽约市的北部，这里历史悠久，但是葡萄园面积很少。最有意思的地区应该要算Long Island，这里种植着许多欧洲的葡萄品种，并且三面靠水，形成了温和的海洋性气候。