托卡伊产区(Tokay)
托卡伊产区Toaky位于马特拉和埃盖尔地区的东北，距布达佩斯200多公里处，是举世闻名的托卡伊(Tokaj)地区，是匈牙利重要的葡萄酒产地。托卡伊山麓蜿蜒着6000公顷的葡萄种植园，这里自然生态环境优良，12世纪起就开始成为著名的葡萄酒产地。
2002年6月，联合国教科文组织将该酒区列入“世界文化遗产”，这在全世界数以千计的葡萄酒产区中是绝无仅有的。（是将产区列入遗产，香槟区的兰斯大教堂则是把建筑，景点列入遗产，本质上有区别）。
历史：1650年，土耳其军队大举入侵匈牙利。当土军迫近托卡伊时，正值葡萄收获季节，为免遭土军劫掠，托卡伊一位改革派基督教牧师，号召农人推迟采摘。直到11月初上冻之前，人们才开始收获。原本水灵灵的葡萄,因水份收缩这时已经干蔫，表皮不仅变薄发皱，上面甚至还泛起了一层难看的霉菌。望着干枯如同葡萄干一般的葡萄串，人们在无奈之中也只能拿它来酿造当年的葡萄酒了。但是,万万没有想到的是，这一年酿出的葡萄酒，较之正常季节采摘的葡萄所酿成的酒，味道要醇美浓郁芬芳得多。偶然的推迟采摘，意外地为托卡伊葡萄酒带来了从此走向世界的辉煌。
托卡伊山麓6000公顷葡萄种植区域内良好的自然生态条件，使这里自十六世纪中叶起就成为出产世界上最卓越的甜白葡萄—“托卡伊奥苏”的产区。历史上，该地曾拥有很多专供王室或极品珍藏的葡萄酒产点，托卡伊因而成为匈牙利葡萄酒贸易的中心。十八世纪下半叶，俄国沙皇还曾在此地专设常驻采购团，以保证王室优质葡萄酒的供应。如今，托卡伊以其品质一如既往的葡萄酒和保存完好的自然和人文景观吸引了大批游客。整个托卡伊地区既是葡萄和葡萄酒的产区，同时也是自然和人文景观完美结合的游览胜地。在这里，从种植园、农舍、酒窖到教堂，全部被保护起来。托卡伊每年都举办葡萄节、品酒会等民间活动，形成了极具当地文化特色的旅游区，吸引了众多国内外游客，充分显示了独特的“托卡伊”氛围。