利物摩雅的代表——威迪酒园

 近年来，美国加州的葡萄酒逐渐脱颖而出，占据了相当大的一部分市场，其中又数纳帕谷（Napa Valley）、索罗马（Sonoma）和利物摩雅（Livermore）三个地区的葡萄酒最为出名。而谈到加州的葡萄酒，就不能不提位于利物摩雅（Livermore）地区的Wente威迪酒园，因为她代表的不仅仅是一批质高价优的中高档葡萄酒，更代表了一种高品质的加州葡萄酒乡生活方式。在威迪酒园，你可以尽情享受美酒、美食、美景、音乐、高尔夫等等一系列的乐趣。

威迪酒园建立于1883年，当时德裔移民C.H. Wente来到加州，在旧金山湾东边的利物摩雅地区买下了48英亩的土地，种植他从法国波尔多的玛歌庄带来的葡萄苗，就此开始了他的美国淘金之梦。至今，威迪酒园已经传到了第五代人的手中，是加州最古老的制酒家庭之一。现在威迪酒园已经由原来的48英亩葡萄园扩展到了今天的3000多英亩葡萄园，在利物摩雅谷和亚罗优斯高（Arroyo Seco）区都有自己的葡萄园，威迪酒园60%的产量外销全球153个国家，是全美外销数量最多的酒厂之一。

威迪酒园的产品有两大系列，包括威迪珍藏系列和威迪庄园系列。威迪庄园系列是威迪酒园的基础系列，其中利物摩雅的威迪庄园的嘉本纳沙威浓是加州葡萄酒先驱Charles Wetmore在19世纪从法国波尔多引进的优秀品种，这里的土壤和微型气候提供了非常适合的生长环境，其特点是成熟、丰厚、果香突出。威迪庄园-仙粉黛具有典型的仙粉黛香气，气味辛香，带桑果和黑胡椒香。此酒在橡木桶中陈放8个月，从而使酒有香草和橡木的口感，果味和单宁非常平滑、柔和，是非常优秀的加州仙粉黛。

它的珍藏系列既有新世界的热情与活力，又有法国酒的优雅与平衡，受到海外市场的欢迎：威迪珍藏-雪当利，带丰厚复杂的果香和油香，有果味、奶油味、香草和木香交织的复杂味觉，圆滑且后味持久，是雪当利中的世界级精品；威迪珍藏-嘉本纳沙威浓，酒香浓郁，酒体丰厚柔美，她的产量很低，是加州的精品红酒之一；威迪珍藏-梅乐，带有黑枣、辛香料及杉木的香味；威迪珍藏-贝露娃，有黑加仑子、樱桃、桑果和烟橡木香，果味丰盈，酒体柔滑如丝，并带香土味，感觉更加复杂。

但是，威迪酒园值得骄傲的地方还不止于它的历史与美酒，它的酒庄为人们提供了一切享受葡萄美酒的愉悦，引领了加州高品质的酒庄生活。威迪酒园在位于加州利物摩雅谷的葡萄酒园内，花费巨资成立了“威迪葡萄酒餐厅”。在这里，你可以享受产自家牧场的牛肉和羊肉，配上诱人的奶酪，新鲜的果酱与甜品，当然，还不能缺少酒庄精心推荐的搭配葡萄酒。如此一来，美食与美酒的完美结合，实在难以抗拒。自开业以来，威迪酒园餐厅以其精湛的烹调技术和优质的服务赢得了“Wine Spectator”《葡萄酒观察家》杂志推荐的全美十大餐厅之一，被誉为旧金山湾区内的顶级餐厅。

在威迪酒园里更有一个十八洞标准高尔夫球场——这或许也是目前世界上唯一一个包围在葡萄园里的高尔夫球场了。这个高尔夫球场是在原经营畜牧业的土地上修建的，由职业高尔夫名将大白鲨诺曼所精心设计的，被专家评选为“必须一试”的加州球场。试想一下，在浓郁的葡萄园里挥杆一舞，真有一种漫步云间的惬意。每年有上万的酒迷兼球迷到这里一试身手，即使有些球迷不懂葡萄酒，但是在这样的环境熏陶下，也难免会对葡萄酒产生兴趣。

在威迪酒园里举行婚礼更是许多情侣的心愿。在这个别致而浪漫的葡萄庄园，踏着花香走向人生的另一段旅程，感觉是如此地自然与和谐，难怪每年都会有众多的情侣预约在威迪庄园举行盛大的婚礼。

酒庄音乐会是威迪酒园从另一个角度展示酒乡文化的时尚。开始的音乐会只是音乐爱好者在草地上席地而坐或者自带方便的椅子，到后来便形成了一定的规模，酒庄开始提供座位和订票。现在这个露天音乐广场可以容纳1500名观众，一边听音乐、一边用餐、一边品尝美酒。每年的音乐会也成为加州的一大盛事。

可以说，到威迪酒园品酒，享受的不仅仅是美酒，而是与美酒相关的一系列的立体生活方式，这也正是威迪酒园最能打动人心的地方。