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　里斯本地区餐酒

　清新的海风吹拂，里斯本西部和北部沿海地区的秀丽山坡上风车在徐徐转动。海风有助于葡萄园降温，特别是对葡萄园朝海的那一面。里斯本地区餐酒产区(自2008酿酒年份之前称作艾斯特玛餐酒产区)所拥有的法定产区数量是葡萄牙之冠：总数有9个之多，其中一个属于白兰地法定产区。还有许多上乘的好酒也作为里斯本地区餐酒出售。这里私人酒庄在逐年增多，但大多数小规模酿酒商仍然将葡萄运送去大型合作社。该产区同样出产许多物美价廉的易饮酒和葡萄牙餐酒。

　　清新的海风吹拂，里斯本西部和北部沿海地区的秀丽山坡上风车在徐徐转动。

　　在最近几十年里斯本以西2个历史悠久的法定产区面积都缩小了，这种情况也在情理之中。该地区南部海岸的土地价格居高不下——通向里斯本的高速公路连接起了细柔的沙滩，时髦的小城卡斯凯斯和艾斯特里奥、历史宫殿、官邸和漂亮整齐的普通民居。南部的卡卡卢斯法定产区历来因甜葡萄酒出名，如今大多数葡萄园都被改建成了高楼大厦。科拉雷斯法定产区情况却有所不同。科拉雷斯产区从卡斯凯斯附近的海岬开始算起，跨越壮丽的的古音科金色冲浪沙滩，直达欧洲最西端的海岬罗卡角。科拉雷斯产区的葡萄种植方式声明远震，葡萄深深植根于沙丘中，在防风林的保护下，这种高酸度、高单宁的红葡萄具有惊人的水土保持能力。科拉雷斯产区的主产葡萄是富含单宁的拉米科，该品种如今在葡萄牙其他地区已很难找到——就算在科拉雷斯，也仅剩10公顷了。科拉雷斯白葡萄酒由玛尔维萨葡萄酿造而成。

　　布塞拉法定产区是第三个靠近里斯本的小型葡萄酒历史产区。尽管距离里斯本中心的百夏区仅25公里之遥，该产区不仅沿用至今，而且实际上近年来面积有所增加，并且无可非议，出产几种葡萄牙顶级白葡萄酒。布塞拉酒(仅限白葡萄酒，包括无汽酒和起泡酒)爽口、甘醇并具矿物口感，主要原料为阿兰多葡萄。除了可以品尝新酿的布塞拉酒，还经过两三年醇化，口感将更加复杂绝妙。

　　布塞拉以北的内陆就是面积不大的阿鲁达法定产区。这是一片风光旖旎、如仙境般的地区：小山、旧式城堡的断壁残垣、古罗马时期的道路、古老的风车(如今还有现代涡轮风车)，还有种满红葡萄的葡萄园。自2002年以来，阿鲁达法定产区葡萄酒原料中也纳入了国际品种，例如赤霞珠、西哈、霞多丽以及葡萄牙其他地区的经典品种，诸如国产多瑞加和法国多瑞加(里斯本餐酒产区中部的其他法定产区：阿兰戈、托尔斯-维德拉、奥比都斯也是这样)。

　　受温和气候的影响，葡萄可以慢慢成熟，最终酿造出高浓度、带有适中新鲜酸度的上乘红白葡萄酒。

　　阿鲁达产区以北，也在内陆，阿兰戈城周围的乡间，还有另一个法定产区，即阿兰戈法定产区。这一产区以君度山系的白垩山丘为屏障，免受大西洋凛冽海风的侵袭。受温和气候的影响，葡萄可以慢慢成熟，最终酿造出上等、高浓度、酸度适中的红、白葡萄酒。阿兰戈产区的酿酒户对于事业饱含热情、专注品质，采用日益革新前沿酿造工艺。

　　君度山系朝海的一面温度相对较低，托尔斯-维德拉法定产区，特别是该产区的西侧，海风最为强劲。该地区酿造口味清淡的干白葡萄酒，包括一种名为乐味酒的低酒精度白葡萄酒。这里还出产几种清淡、气味浓郁的红酒。继续往内陆走去，在阿兰戈以北的奥比都斯法定产区，西北侧以美丽的中世纪古城奥比都斯为界，气温又变得很低，该产区主要生产口味爽脆的上好白葡萄酒(包括乐味酒)，几种葡萄牙最顶级的起泡酒和清淡典雅的红葡萄酒。

　　奥比都斯多风的西部是白兰地法定产区劳林哈。该地区东北角一直延伸至繁忙的佩尼谢渔港和卡武埃鲁海岬。海岬以北有一片古老的松树林——雷利亚森林，它勾勒出冲浪海滩的陆上轮廓，固定住移动的沙丘，减缓猛烈的海风，保护了里斯本餐酒产区位于最北端的最大法定产区因克斯达-艾勒的葡萄园。整片区域多山，山区中香梨、苹果、桃子和无花果都与葡萄竞争着生存空间。被产区环绕当中的是鹅卵石铺砌的精致小城雷利亚，它是著名的法蒂玛朝圣中心，和双双列入联合国教科文组织世界遗产名录的巴塔利亚和奥克巴萨修道院。本地盛产的红白葡萄酒口感新鲜清爽、酒精含量低