站内资讯

波尔多右岸明珠——波美侯 Pomerol

宝物隆Pomerol是位于波尔多右岸的产酒区，这里有两个产区非常著名，一个是Saint Emilion，另外一个是Pemerol。

Saint Emilion与Medoc区一样，早已存在了酒庄的排名分级，酒客可按排名表，初步了解酒的质素。但在Pomerol区，则未有这种排名。Pomerol区位于波尔多Gironde河流的右岸，Saint Emilion的北面，是一个很细小的产区。这区的总面积只有800公顷左右，年产量约有530万瓶葡萄酒，相比于Saint Emilion或Medoc产区来说，它只是一个很细小的区域。

主要种植Merlot为主

Pomerol虽然产量不多，且地方细小，但却是一颗明珠，照耀着波尔多右岸。当中有不少响当当的酒墰名字，包括最昂贵的波尔多葡萄酒Petrus及Le Pin，就是产自于此区。

Pomerol与Saint Emilion一样，主力栽种几种葡萄，包括Merlot、Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon及Malbec。其中大部分酒庄以栽种Merlot及Cabernet Franc为主，这点与左岸有些不同，左岸如Medoc区，以种植Cabernet Sauvignon而闻名。种植不同的葡萄品种，主要是因为土壤问题。在Pomerol区内，主要土壤为黏土，其次是碎石。黏土的问题是去水性比较差，并不适合Cabernet Sauvignon生长，反而比较适合Merlot这种葡萄。由于地质关系，大部分Pomerol酒庄，都以种植Merlot为主。例如酒庄Petrus所酿制的葡萄酒，成分有九成半以上是Merlot，其余则视乎年份，或许加入一些Cabernet Franc作为润饰。Petrus具传统Pomero酒的风格，表现了Merlot最优秀的一面。

如果集合天时、地利、人和，Pomerol的葡萄酒香会非常澎湃，而且口感十分丰满。加上Merlot酿制而成的酒能早喝，不像左岸以Cabernet Sauvignon酿制的酒，要陈放很长时间才能喝。对于一般的酒客而言，Pomerol酒比较友善，较亦明白及了解。

正因为以Merlot酿成的Pomerol区葡萄酒比较易饮，所以普遍受到初学者的欢迎。可惜Pomerol整体的产量很少，在物依稀为贵的情况下，Pomerol酒的价格偏贵。例如新年份的Petrus及Le Pin，香港零售价最少也要过万元一瓶，并不是人人负担的起。如果要价格较便宜的，可以选择在Pomerol拥有最大片葡萄园的de Sales，售价只是三数百元一瓶。当然其质量不能与Petrus或Le Pin相比，但遇上靓年份，仍然可以令人惊喜，例如2000年。

产量不多排名意义不大

因为Pomerol区细小，所以不要期望能在超级市场，找到一瓶廉价的Pomerol酒，要找，便要到专业酒商才能找到。如果碰到心仪的Pomerol，能力负担的来的话，便要把握机会，因为今天碰到的，可能买完一次再也没有。要找同一年份、同一酒庄的酒，酒商可能要高价钱找回来，或要拍卖才能找到。所以要买到价钱合理，自己有喜欢的Pomerol酒，便要眼明手快，或在波尔多推出期货之时，购入期货。

据说Pomerol酒区没有排名表，主要是因为区内酒庄细小，产量不多，消费者根本难以在市面上找寻这些酒，因此排名表的实用性有限。再者，Pomerol酒给消费者的感觉是高价货，市场上在已有大批捧场客，酒庄在销售方面没有很大问题，所以亦不用大力推广，否则没有足够的葡萄酒销售，反而得罪客人。