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Vodka -冰与火浇铸的文化

俄罗斯作家维克托·叶罗费耶夫曾经深入研究伏特加酒的文化，在他发表的文章中这样写道：其他国家的人们是喝酒，在俄罗斯不是喝酒，我们喝的不是伏特加酒，我们正在喝的是我们的灵魂和精神。

叶罗费耶夫还专门研究了伏特加的历史，他称伏特加酒为“俄罗斯的上帝”，认为它在某种程度上影响着俄罗斯的命运。

是的，在俄罗斯这苦寒的国度，少了这伏特加炽烈的火焰，我无法想象陀斯妥耶夫斯基笔下的小人物如何在酷寒的人间活下去。俄罗斯文学巨匠阿·托尔斯泰也酷爱伏特加。他经常往返于莫斯科和圣彼得堡，在火车车厢里总要喝上几口。一杯伏特加酒，有时50克，多时喝到100克、150克；配上一片柠檬，可以从莫斯科啜饮到圣彼得堡。伏特加酒和柠檬的混合香气使他才华横溢，下笔千言。在后人看来，那部传世的《苦难的历程》就充满了这种伏特加酒和柠檬的混合神韵既有浓烈、忧郁的基调，也有清爽、明亮的调剂。

翻阅俄罗斯的文化史，能看到凡是在俄罗斯的历史和文化中留下不灭痕迹的作家、诗人、戏剧家、歌唱家、演员、画家、建筑巨匠，几乎都和伏特加有着不解之缘。也许可以这样说，没有了伏特加和柠檬的结合，大概也就没有了俄罗斯诗歌、文学、戏剧、绘画和建筑中那种独特的风韵和神采。于是，伏特加在这个苦寒的原产地，就成了一种文化标志，一种传统。伏特加给俄罗斯人带来了欢乐，同时也带来了悲伤，这种冰与火的精神，体现了烈酒最纯正的血统。懂得享受烈酒是一个人真正的成人典礼既了解了人生中忧伤难解的部分，也不会为此而放弃掉应有的享受和欢乐。