白葡萄酒与海鲜搭配手册
随着夏季的临近，美食客们对于海鲜大餐的向往日益高涨起来。在近年新的一季海鲜大餐中，时髦的葡萄酒无疑会成为新的亮点，以下是海鲜配美酒的具体建议，从龙虾大餐到小巧寿司应有尽有：
螃蟹：长相思、起泡酒(干)、霞多丽、清酒、罗纳河谷的白葡萄酒
龙虾：起泡酒(干)、霞多丽、清酒、罗纳河谷的白葡萄酒
虾：Pinot Blanc、Chenin Blanc(白诗南)、长相思、霞多丽
蛤蜊：长相思、起泡酒(干)、白谢宁、白比诺等
生蚝：长相思、起泡酒(干)、灰比诺、霞多丽、雷司令、白比诺、白谢宁
贻贝：Chenin Blanc(白诗南)、Pinot Blanc、灰比诺、长相思
扇贝：长相思、霞多丽、起泡酒(干)、黑比诺、赛美隆
红鱼：霞多丽、长相思
三文鱼：黑比诺、长相思、灰比诺、赛美隆
鲈鱼：霞多丽、白比诺
剑鱼：长相思、起泡酒(干)、黑比诺
吞那鱼：长相思、黑比诺、美乐、霞多丽
其他的清淡鱼类：霞多丽、雷司令(干)、赛美隆
生鱼片寿司：起泡酒(干)、清酒、半干的雷司令
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