相关分类>>>
葡萄酒入门知识*
葡萄酒普及知识*

如何购买、使用水晶酒具

   在以美酒和浪漫著称的法国,饮什么样的美,配用什么样的水晶酒杯,具有一定之规。似乎只有这样,才能尽享每一缕的袭人酒香,也只有这样才能体现生活情趣和品位。一般一套完整的水晶酒具应包括一只酒樽,一套水杯,一套红酒杯,一套香槟酒杯,一套白葡萄酒杯,一套烈性酒(威士忌等)酒杯。

    摆放——酒杯在餐桌上的摆放也有讲究从左到右,最大号杯(水杯)在最左边,最小号杯(白葡萄酒杯)在最右边。葡萄美与精巧绝伦水晶酒杯相映生辉,这是最惬意、最让人心旷神怡的搭配。由此,不禁让人产生了收藏各式水晶酒杯的念头。

    质地——在收藏水晶具前需要了解水晶酒具并非天然水晶。纯净的天然水晶为无色的透明晶体,而没有杂质的天然水晶几乎找不到,人造水晶则添加进金属元素,比如铅能增强光的拆射,更显出水晶的高贵。由于人造水晶工序繁杂,工艺高超,有的售价甚至比天然水晶还要昂贵。紫外线能透过人造水晶和天然水晶,而普通玻璃则不能。水晶之美,美在色彩、形态和神韵。对于一块水晶,人的视觉最敏感的是色彩。水晶的色彩美首先给人以视觉上的享受。

    设计——不同葡萄品种及不同酒类,其香气、果味、酸度。单宁及酒精度的特质各有不同,而这些特质又会受到水晶酒具形状的影响。一个好的水晶酒具的设计需涵盖三个方面。首先,杯子的清澈度及厚度对品酒时视觉的感觉极为重要;其次,杯子的大小及形状会决定酒香味的强度及复杂度;最后,杯口的形状决定了酒入口时与味蕾的第一接触点,从而影响了酒入口时的感觉。

    酒与酒杯的搭配——每一种葡萄都含有不同风格的果味果酸,白葡萄要选用中型的杯子,杯口的形状令酒入口时先流向舌头中部,然后向四面散开,因为舌中部对白葡萄酒的酸味最敏感;红酒需用大的杯子,应该选用郁金香杯形的酒杯。酒杯并不会改变酒的本质,但是通过合适杯形的引导,可以让酒流进舌头不同的味觉区,从而得到最高的味觉享受。水晶笛形杯最适合用来盛载香槟酒,因为笛形的杯身可令酒的气泡不会轻易散掉,而且使酒液集中流向舌根对气泡最敏感的区域,令香槟更加“新鲜可口”,同时非常适于女性取握。

    轻薄——水晶酒杯是享用美酒时的最佳选择,而薄则是水晶酒杯成为最佳选择的原因所在。酒杯撞击时所发出极为清脆悦耳的声音,让人们在一享口福的同时,也可以享受到“耳”福。此外,其完全无杂色,澄清透澈的效果,正适合无遮挡地欣赏真正色。不过太薄也是它的缺点,因为极易破碎。

 


   选择水晶酒具

    一看选料。选料精良的水晶酒杯,应看不到星点状、云雾状和絮状分布的气液包体。质地以纯净、光润、晶莹为好。

    二看做工。为水晶酒杯加工的是磨工。一件做工好的水晶杯应考究精细,不仅能充分展现出水晶制品的外在美(造型、款式、对称性等),而且能最大限度地挖掘其内在美(晶莹)。

    三看抛光。抛光的好坏直接影响到水晶酒杯的身价。水晶酒杯在加工过程中须经过金钢砂的琢磨,粗糙的制作会使水晶表面存在磨擦的痕迹。好的水晶酒杯自然透明度、光泽都比较好,按行话说法是“火头足”。

  TIPS

   水晶酒具清洗方法:

    优质的原材料和高质量的工艺赋予了水晶具不寻常的光泽和透明度,同时非常的耐用,为了长时间保持这些特点,使用时需注意:

    1第一次使用时用醋或柠檬汁洗净产品;

    2在以后的使用中,用温和的洗洁剂在洗碗机中低温清洗干净即可;

    3细颈水晶酒具的内部需经常清洗。

相关商品
  • 专业红酒启封器割箔器葡萄酒切箔器(积分兑换专用)

    酒圈: ¥

    会员:¥¥20元