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Bin-澳洲储藏室

很多人会问Penfolds的BIN是什么意思，比如BIN 8、BIN 51、BIN 28、BIN 128、BIN 138、BIN 389、BIN 407、BIN 707。似乎这些“数字”系统的体现着品牌与价格之间的某种联系。其实不然，其他澳洲酒庄也有如此情况。原来bin是储藏室的意思，表示经过了陈年的葡萄酒，陈年的概念被奔富演绎成品牌的代言了。

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BIN是“储存室”的意思。许多年前，澳洲有大量红酒装瓶后没有贴上商标就被放置到一些“BIN”内，让其在适宜的温度和湿度的酒窖中存储熟化。但如何来区分众多“BIN”里放置的哪个品类哪个年份的葡萄酒呢？在这种情况下，一般酒庄的酿酒师就会给每一个“BIN”标上任意一个数字以便于记录和分辨，这就是我们现在所看到的BIN后面“数字“的由来。而且，每个酒庄都有自己独特的命名方法，没有一个BIN的数字是相同的。总的来说，澳洲葡萄酒的BIN“系统”是一个无心插柳柳成荫形成的东西，虽然并不表示什么特殊含义，但还是在商标上反映了出来某些“元素”，给消费者留一下了一个美好的错觉。每一个数字都代表了一类葡萄酒的风格，又何尝不是澳洲酒的一个创新呢？

奔富酒园的BIN系列带有着强烈的品牌风格、完美地诠释出了不同风土、年份和葡萄品种的特征。此系列是能够体现年份、品种和风土条件多样性的最佳代表。虽然这些葡萄酒之间存有明显的差异，但它们各自所保留的共通性。对于BIN系列葡萄酒搭配菜肴，适合配牛肉、鸭肉、野味与羊肉类汁烧或烧烤料理。但也可以同带汁的盘菜,或者软质奶酪等。