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圣朱利安葡萄酒产区Saint Julien特点

圣朱利安村（Saint Julien）位于波尔多左岸区内，是左岸梅多克的四大名村之一。其葡萄园面积只有900公顷左右，是四大名村中最小的一村。在1855年梅多克分级中，该村并没有一级庄，也没有五级庄，共有11家列级庄。除此以外，其余的葡萄园基本上被优秀品质的明星酒庄（Cru Bourgeois）所占领，所以圣朱利安的酒可以讲是波尔多名村中葡萄酒平均质素最高的名村。饮家们一般认为圣朱利安酒是信心的保证。

圣朱利安是一片成功的土地。首先是人的成功。几个伟大的历史形象和许多有威望的人物传承着已获得的成功。一个世纪又一个世纪，神话和传说的成功也很自然地被所有人接受。最后，形象的成功。这片有魅力的、迷人的葡萄种植区在众人眼中扩大了它完美的统一性，并吸引人们的沉思。这是一片有故事的土地，在所有故事中，圣朱利安这个“地区”很早就获得了美誉，但是，只是在十七世纪的时候，它才对少数贵族展现它与众不同的本性。因此，大产业和壮观的城堡被建立，它们将共同分割土地，甚至今天，它们还为建立很好的统一性而作出贡献，这种统一性描绘了圣朱利安的特征。

圣朱利安产区土壤表面很贫瘠，但砂砾土壤有利于葡萄树向土壤深处扎根。底层是卵石、砂岩和泥灰石，特别有利于赤霞珠的生长，这使它成为此地最主要的葡萄品种。

圣朱利安的葡萄酒酒体强劲，酒香复杂，细腻纯正。此法定产区位于梅多克的中心位置，是顶级酒庄的集中处。赤霞珠是调配中用到的主要葡萄品种。美乐为辅，偶尔添加品丽珠。圣朱利安法定产区的葡萄酒融合了强劲、精致及女性的优雅，非常适合陈酿。

在圣朱利安，同质性完全表现在质量的同质性上。甚至一些专家都承认这样的葡萄酒永远不会让人失望，以至于不会存在“小”圣朱利安。另一些专家习惯性地认为北部圣朱利安葡萄酒呈现了波亚克的强劲，然而南部的借鉴了玛歌的柔和。但是一种圣朱利安葡萄酒完全和另一种圣朱利安葡萄酒比较，一旦打开瓶塞，就能通过无与伦比的香味辨别这些葡萄酒：香味是如此的甘美如此的和谐。圣朱利安葡萄酒色调鲜艳，汁液丰富，它是真正的神酿，它让美食爱好者沉浸于芬芳的香味和极其细腻的味觉的漩涡之中。

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