伏特加：纯酒精的艺术
伏特加几乎是一种无人不知，无人不晓得烈酒。这种由俄罗斯人首先发明的酒现在已经是一种风靡世界的酒品，它不但是那些嗜好酒精味道的老人最爱的烈酒，也是年轻人们心仪的对象。
不管你信不信，在俄罗斯，喝伏特加醉倒在路边冻死的人甚至比在俄罗斯本土出车祸的人还要多。这件事告诉我们两个真理：1，喝酒不能贪杯；2，伏特加真的是俄罗斯人生活中不可缺少的一部分。
.jpg)
伏特加是由水和净化过的乙醇在一起蒸馏所酿造的一种蒸馏酒，有的时候再其中还会加入马铃薯、甜菜或是小麦，伏特加的酒精含量从最高甚至可以达到75%，基本上就和一瓶酒精差不多。伏特加早先是俄罗斯人御寒用的一种酒。继而在整个北欧地区，伏特加逐渐成为了那些怕冷地区的人们都很钟情的一种酒。所以现在伏特加的产地除了俄罗斯，还有包括瑞典、法国、美国等国家。伏特加无色无味，纯酒精的感觉灼烧着冬天的寒冷，也正是伏特加无色无味，也逐渐成为了很多调酒师调制鸡尾酒的挚爱基酒。
由于本身的品质和工艺都让伏特加成为廉价酒的一个代表，现在有不少伏特加品牌开始采用新的工艺和设计来制作伏特加，从瓶身的包装到蒸馏工艺，都让伏特加在全世界大放异彩。其中瑞典的Absolute公司在接连几年主打音乐市场推出的Absolute Disco、Absolute Rock等限量版伏特加都成为了伏特加爱好者家中必备的收藏品，在中国Absolute公司还与艺术家一起联合推出了Absolute的中国特别款“72变”而一些新锐的设计师也在和伏特加一起合作打造出一些超现实主义和简约主义的伏特加瓶身设计。而还有一些品牌则开始以预调酒的方式来推出伏特加的另一种玩法。可以说伏特加类似一种万用的酒，它具有一种艺术家的气质，无论怎么变化都会给人带来不同的感受，但是品质却一直出众。