托卡伊应该是世界上最珍贵的甜葡萄酒,托卡伊酒是匈牙利的国宝,已经申请成功世界非物质遗产。过去几个世纪,托卡伊一直是欧洲各国王室宴席上的常客,也是顶级酒窖的必备藏品。
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TOLCSVA是托卡伊的核心黄金产区,柏莱斯基酒庄就位于这个产区内。最难能可贵的是酒庄拥有匈牙利麝香贵腐的垄断产量,葡萄园在TOLCSVA的最佳区域,该庄酿酒师的水平在当地首屈一指。酒庄的产品质量非常稳定。在托卡伊地区,麝香葡萄的产量极低,大约占到贵腐酒总量的5%左右,而珀莱斯基酒庄却只种植这一种葡萄,以保持她的专业和尊贵。每一瓶麝香葡萄酿制的贵腐酒,都如明珠般闪耀和珍贵。