宓卓聊葡萄酒2：三分钟讲清法国葡萄酒产区

  （二） 三分钟讲清法国葡萄酒产区

    在<老宓讲酒>法酒入门的视频中，我们介绍过，葡萄酒分为有产地标志的和没有产地标志的两类，低档葡萄酒全部没有产地标志。有产地标志的AOC葡萄酒通常被称为一个产区的基础酒质的葡萄酒，具备了这个产区最起码的特征。一个产区内从基础酒质到名庄酒，共用相同的产地AOC标志。在欧洲葡萄酒传统国家，品质不错的某产区基础酒质的葡萄酒，售价通常在5美金以上。我们看下图，每瓶5美金以下，还有两个等级的葡萄酒，而这两个等级中VDT级别葡萄酒的产量，就占到了法国总产量的38%，其中大量被用来出口。

    这类VDT级别的葡萄酒零售价格在2美元以下或者更低。法国号称有十大葡萄酒产区，其中至少5个产区出品这种低端的葡萄酒，他们是波尔多，朗格多克鲁西荣，西南产区，卢瓦尔河谷，所以说等你拿到一瓶波尔多葡萄酒的时候，很可能是一瓶这种单价2美元的。下图法国葡萄酒分级表，顶部AOC级别就是指基础酒质以上的等级，AOP是欧盟对AOC标准的定义，两个标志的含义是相同的。

下图：AOC\AOP葡萄酒等级示意

    有产地标志的葡萄酒，遵循产区名称对应的范畴越小，葡萄酒品质越高的规律。产区和产区之间，产区越小，平均酒质越高，葡萄酒价格越高。而且纬度越靠南的产区，产量越高，葡萄酒价格越低。例如在法国，低于AOC级别的VDT葡萄酒产量，占了总产量的38%。

下图：AOC\AOP葡萄酒标签示意

     下图：VDT\IGP葡萄酒标签示意

      本文的主要目的，是教会大家识别法国最低级别VDT和欧盟低级别IGP的标志，上图是VDT和标签示意。VDT是Vin del Table的缩写，Vin虽然泛指葡萄，但几乎是低端葡萄酒专用，低等级葡萄酒酒标上经常出现Vin这个单词。IGP是Indication Geographique Protegee的缩写，虽然也有对葡萄原料地理范围的限定，但是这个限定相比AOP要宽泛许多。

     具体到法国10大葡萄酒产区，我们看下面的法国地图，位于法国南部的西南产区、朗格多克-鲁西荣产区、普罗旺斯产区，面积都特别大。下图紫色部分波尔多的范畴比较清晰，加上波尔多北边的卢瓦尔河谷产区，这5个产区大量出品低价葡萄酒，其他5个面积较小的葡萄酒产区：勃艮第、隆河谷、香槟、阿尔萨斯、如拉萨瓦，少有5美金以下的葡萄酒，尤其是勃艮第产区，低于10美金的葡萄酒都很少见。 

    当然了，3分钟讲清法国葡萄酒大产区是不可能的，我们这期只介绍了一些法国葡萄酒10大产区的轮廓知识，供大家参考。

图 1