葡萄牙白兰地也是用雪利酒蒸馏而成的,与西班牙白兰地十分相似。葡萄牙最初生产的白兰地目的是为其甜葡萄酒的生产而服务的。后来,为使葡萄酒和白兰地的生产各司其职,葡萄牙政府就制定了一项法令:生产甜葡萄酒的产区不准生产白兰地,白兰地由专门产地生产的白兰地高产质优,深受欢迎。
一种好的白兰地,就是一种艺术品,令人向往和陶醉。艺术的鉴赏离不开人,白兰地的鉴赏与评价,也只能靠人的感觉器官。
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