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皮埃蒙特--意大利葡萄酒产区(1)

皮埃蒙特位于意大利西北部，它的首府都林是2006年东季奥林匹克运动会的举办地。皮埃蒙特95%的葡萄种植集中于亚里山德里亚、阿斯蒂、库内奥，包括该大区的南方地区，概括地说是北纬43°和45°之间。

　　皮埃蒙特53300公顷的葡萄种植面积大约占了意大利葡萄种植面积的l‘8%，它在世界葡萄酒产量中所占份额略少于的6%，单以产地命名的葡萄酒皮埃蒙特也占了DOC/DOCG酒总产量的14%。

　　在意大利有307种以产地命名的葡萄酒(DOC)和33种保证法定产区命名的葡萄酒酒(DOCG)，其中46 种DOC 和10种 DOCG产于皮埃蒙特。我们地区的葡萄种植主要是由中小企业为主，它们进行种植、酿造、销售它们的产品或者把葡萄售到合作机构。

　　皮埃蒙特公司主要生产以产地命名的葡萄酒，超过74%的土地种上了酿造DOC/DOCG酒的葡萄，红葡萄酒大约占了总产量的50% ，皮埃蒙特是高品质红葡萄酒的主要产区。

　　本地的各类葡萄种植中，巴贝拉占了该地区的35%，接下来是多切托占了14%，内比罗奥l‘8%，总体来说世界上其他各种葡萄的种植在种植总面积中占了略少于8%的份额。

　　当地的历史、酿酒技术、白色块菌、待人接物的风俗和当地人的生活习俗，吸引了大量的游客，而近几年来人们的生活随着游客的增多和旅游经济的增长有了不少改变。

　　皮埃蒙特的地理环境，特别是兰格和罗埃洛地区，主要有坡度很大的丘陵(山丘侧面倾斜度最大可达30到35度)、圆形山脊和V字形山谷构成。在东南地区的地形丘陵短担险峻，陡度大；在西北地区有岩层、崩塌的土丘(坡度与斜坡差不多)，它的地形更长更平缓，谷底的斜坡也差不多平缓。平均高度（海拔？）在150到600米之间。阿尔卑斯山从南向北保护山丘不受风的袭击，从而创造了温冷的气候。

　　这里与葡萄树生长周期相伴的气候温冷而且季节分明，其特点是冬季严寒，最冷时达到– 10°C 至– 12°C同时伴随大量降雪；春秋、季天气变幻无常无法预测(雨量最多的季节依次是五月、四月和九月)，夏季炎热气温可达40°C，有暴雨，有时有冰雹，该地区年平均降水量总体来说在600到800 mm之间。

　　丘陵与低洼地带形成了一些不同的微气候。葡萄成熟期昼夜温差使风味物质在葡萄皮上聚集，这也使得葡萄酒香味浓烈持久，酒质最佳，能长久保存，但最重要的是还是极好的口感。

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