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意大利葡萄酒产区皮埃蒙特介绍

DOCG----皮埃蒙特大区现有7个DOCG, 分别介绍如下:

      1.阿斯蒂或阿斯蒂起泡酒; 阿斯蒂的玫瑰香葡萄酒ASTI, ASTI SPUMENTE; MOSCATO D'ASTI
      出产于阿莱桑德里亚, 阿斯蒂和库内奥省, 专门由白玫瑰香葡萄MOSCATO BIANCO酿成, 可以酿造两种典型的皮埃蒙特大区名酒.

      1.1阿斯蒂的玫瑰香葡萄酒MOSCATO D'ASTI
      颜色: 淡禾杆黄色, 多多少少鲜明强烈; 气味: 典型, 有面包香; 口感: 甜, 和谐, 典型, 有时有气泡; 最低酒精含量: 11度.
      1.2阿斯蒂或阿斯蒂起泡酒ASTI, ASTI SPUMENTE
可以通过古典式在平中发酵产生气泡或者化学式在钢罐中发酵生成气泡. 其气泡细腻而持久; 酒体透明; 颜色: 从浅黄色到淡淡的金色; 气味:典型, 淡雅; 口感: 和谐, 典型, 微甜, 极为平衡; 最低酒精含量: 12度.

      2. 巴巴莱斯克BARBARESCO
      取名于库内奥省的同名城市, 由产区的内比奥罗葡萄NEBBIOLO的三个当地分枝MICHET蜜麝, LAMPIA兰皮亚 ,ROSE'罗杰酿造.
      颜色: 石榴红色反射橙红色; 气味: 典型, 强烈, 悦人, 有酵母香气 ; 口感: 干, 丰满, 结构坚实, 丹宁足但却极为柔顺; 最低酒精含量: 12.5度; 法定陈年期: 两年; 珍藏酒要四年.

      3. 巴罗罗BAROLO
      严格限定产于库内奥省的朗垓丘陵, 由产区的内比奥罗葡萄NEBBIOLO的三个当地分枝MICHET蜜麝, LAMPIA兰皮亚 ,ROSE'罗杰酿造.
      颜色: 石榴红色反射橙红色; 气味: 典型, 强烈, 悦人,有酵母香气; 口感: 干, 丰满, 结构坚实, 丹宁足但却极为柔顺; 最低酒精含量: 13度; 法定陈年期: 三年; 珍藏酒要五年.

      4. 阿奎或阿奎的布拉凯多ACQUI; BRACHETTO D'ACQUI
      出产于阿斯蒂省的18个市和阿莱桑德里亚省的8个市之间的阿奎.黛勒麦, 专门由布拉凯多 BRACHETTO葡萄酿造.
      颜色:中等强度的宝石红色并且偏向明亮的石榴红色或者桃红色; 气味: 极为淡雅, 有麝香香味, 典型; 口感: 甜, 柔顺, 细嫩 ; 最低酒精含量: 11.5度.

      5. 嘎迪纳拉 GATTINARA
      出产于维切利省的嘎迪纳拉市, 由内比奥罗NEBBIOLO葡萄在当地的品种斯巴纳SPANNA以及可能少量的维斯宝丽娜VESPOLINA, 宝娜达BONARDA酿造. 这种酒尽管已经闻名于世几个世纪, 但其产量实际上很有限.
      颜色:石榴红色偏向橙红色; 气味: 极为雅致, 经陈年后有中特别的紫罗兰花香; 口感: 干, 和谐, 回味里带出悦人的微苦 ; 最低酒精含量: 12.5度; 法定陈年期:三年.

      6. 佳味或佳味的科代赛 GAVI, CORTESE DI GAVI
      出产于阿莱桑德里亚省10个市的丘陵上, 区中有本DOCG同名城市, 专门由科代赛CORTESE葡萄(在当地的名字叫考得斯COURTEIS)酿造.
      颜色:清澈透明的浅黄色; 气味: 极为雅致, 典型; 口感: 干, 和谐, 清新悦人 ; 最低酒精含量: 10.5度.

      7. 该美GHEMME
      出产于诺瓦拉省该美市和罗曼袅诺.赛西亚ROMAGNONO SESIA市,由至少75%的内比奥罗NEBBIOLO葡萄在当地的品种斯巴纳SPANNA以及最多25%的维斯宝丽娜VESPOLINA和/或拉拉RALA葡萄酿成.
      颜色:宝石红色反射出石榴红色; 气味: 极为雅致, 典型, 悦人, 有酵母香气; 口感: 干, 和谐, 回味里带出悦人的微苦 ; 最低酒精含量: 12度; 法定陈年期:三年, 其中20个月在木桶里,9个月在瓶中.