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皇家礼炮 —— 完美威士忌的典范

“世上最华丽的威士忌，各方面俱臻完美”，这是皇家礼炮（Royal Salute）的宣传口号。

细意品尝这款面世五十年的威士忌，实在同意这一表述并无过誉。它的花香和隐约的橡木果香极浓郁，入口浑厚幼滑，如油般流过舌面，在口腔内绽放出极复杂的香味，橡木和带浓郁泥煤气息配合均衡，宛如从苏格兰的高原流泻到一海边。收结清爽，回味极悠长。

1953年，为了庆祝英女皇伊莉莎白二世加冕大典，芝华士（Chivas Regal）推出这款「皇家礼炮」，向女皇致敬。为了显示至尊的敬礼，用的威士己原酒最少陈年21年，切合了只有元首才可享有的二十一响礼炮。

    皇家礼炮真是一款完美的混合威士忌，它由来自苏格兰各产区的麦芽和谷物威士忌调配而成。高原的威士忌辛辣而芳香；离岛的威士忌宏伟而浓郁，泥煤烟香气；低地威士忌甜而轻盈；再配上柔和的谷物威士忌，各款原酒经过至少二十一年的窖藏之后，再由调酒师精心调配而成。

    芝华士兄弟公司（Chivas Brothers）成立于1801年，芝华士兄弟本是苏格兰东北海岸老阿巴甸港口的杂货商，因为出售的货品质量优良，1843年获维多利亚女皇任命为皇室认可供货商——当然包括供应威士忌！

    芝华士兄弟发现，把威士忌储存在优质橡木桶内，经过一段时间之后，酒质会更醇和、细致。后来又发现，把几种不同的麦芽和谷物威士忌混合起来，酒质会更复杂，风味独特。

    因此，芝华士是混合威士忌的先驱，又有长远向皇家供应威士忌的历史。所以，由芝华士来酿制皇家礼炮，是最合适的。

    第一瓶皇家礼炮是在1953年6月2日、女皇加冕当天装瓶的，这瓶威士忌后来献给了女皇。

    皇家礼炮的瓷瓶由人手雕造，需时六日才完成。瓶子采用十九世纪传统式样，瓶上刻了苏格兰王罗伯特．布鲁斯策马作战的造型。瓷瓶有三种颜色：红，蓝，绿，代表英国帝皇皇冠上的三种宝石：红宝石，蓝宝石，绿宝石。

    为了庆祝皇家礼炮面世五十周年，最近皇家礼炮推出新的盒装，金光灿烂，华丽堂皇。