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勃艮第葡萄酒品尝（图）(二)

　　3. Domaine Pierre Andre Corton Charlemagne Grand Cru, 1999

　　葡萄品种：Chardonnay

　　产区：Corton Charlemagne

　　酒精度：13%

　　价格：RMB 550

　　颜色金黄色，十分艳丽，香气也复杂，有苹果，无花果，烤榛仁，奶油，香草轻微蜂蜜和焦糖香气。虽然香气比较复杂宜人，可是口感却有点令人失望，入口果味还不错，但是中段水感，结构松散，回味持续时间也只是中等而已。

　　Score：6 QPR Score：2

　　4. Domaine Martin Dufour, Chorey Les Beaune "Les Beaumonts" 2000

　　葡萄品种：Pinot Noir

　　产区：Chorey Les Beaune

　　酒精度：12.5%

　　价格：RMB 230

　　很清淡的宝石红色，略带石榴红色，闻起来是新鲜爽洁的薄荷，悬钩子，和皮革谷仓气味。入口清爽干净，质脆，果味持续细腻，单宁架构平稳，对于2000年份来说显得坚实，回味中等偏长。这款酒品尝过很多次，从和酒庄老板一起品尝时的圆润果味，到前一段时间以成熟勃艮第的皮革谷仓味为主体风格，而这次多了明显的清爽薄荷香气，我还误以为会是谁挤了牙膏进去。个人感觉酒厂酿造方法比较传统，在酿造这款酒的时候没有完全去梗（待与酒厂老板确认一下），但是单宁却不嫌生涩，平衡感依然很好。无论如何这是一款诱人，平衡可以让人一杯一杯不停喝下去的勃艮第酒。

　　Score：7 QPR Score：4

　　5. Bouchard Pere et Fils, Beaune 1er Cru Beaune du Chateau, 2003

　　葡萄品种：Pinot Noir

　　产区：Beaune 1er Cru

　　酒精度：13%

　　价格：RMB 517

　　漂亮的紫罗兰色，闻起来是掺杂的红黑果香，悬钩子与黑樱桃主调，和新鲜李子香气，浅嫩的酒，表现还很直接，入口是持续的果味为主，单宁回味中等偏长。可以放上3年让他继续发展。

　　Score：7 QPR Score：3.5

　　6. Bouchard Pere et Fils, Nuits St. Georges, 1998

　　葡萄品种：Pinot Noir

　　产区：Nuits St. Georges

　　酒精度：13%

　　价格：RMB 563

　　颜色是石榴红带一点砖红色，香气展现了成熟勃艮第酒的特点，蘑菇，烤肉和一点红果香。入口还算平衡，但是收结时带着1998年特有的坚硬单宁质感。

　　Score：6 QPR Score：3.5