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调查显示:中国人偏爱澳大利亚葡萄酒

  AWRI高级主管Sakkie Pretorius教授说:“调查结果对澳洲葡萄酒行业具有非常重要的市场导向作用,可以更好的了解中国消费者偏爱的红酒类型。先前,只是对中国消费者口味、购买行为和态度做了粗略了解。这次的研究比较细致,大大降低了澳洲葡萄酒生产商进入中国市场的风险。”

  奥运会之前,来自北京、上海、广州三个城市的310位红酒消费者自愿参加了此次调查,接受品评的红酒来自很多国家,共300多款。每位消费者盲品14款红酒,比较澳洲红酒与其它国际红酒。结果发现,消费者大多喜欢澳洲酒,最不受欢迎的是国产酒,而引领市场潮流的法国酒同样不受中国人喜爱。

  为了给酿酒师提供进一步的信息,AWRI还组建了一个专家团,对每款酒进行感官评测。结果显示,中国消费者更喜欢带有一点甜味,洋溢着水果、浆果味以及香草味道的澳洲红酒。

  AWRI的利·佛朗希斯博士说:“我们还从调查中得到了很多有价值的信息,并非所有的中国人都喜欢相同类型的酒。”“中国人的口味大致分三种,第一类喜欢淡口味的葡萄酒,这部分群体占50%;第二类(约三分之一)喜欢微甜口味的葡萄酒,不喜欢干型或带酸味的酒;最后一类占20%,他们偏爱重口味、浓郁的红酒。”

   此外,调查发现40%的澳大利亚人喜欢重口味红酒,40%喜欢清淡、果味红酒,其余那部分人偏好赤霞珠。

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