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澳大利亚的葡萄酒零售业

　　如果不是因为低头看见了微风吹过的葡萄叶在晃动，抬头看到了白云缓缓的飘过，你会以为时间停止了脚步，地球忘记了转动，只有杯中红酒在旋转，只有天地间这股酒香在飘动。澳大利亚，这个地广人稀的世外桃源，酝酿了一杯杯给人惊喜的葡萄酒，孕育了一幕幕让人沉醉葡园景致。

　　澳洲不过200年的历史，葡萄酒历史又能有多久，但是，当你看到每周五晚，派对开始，大街小巷人头攒动，每个人都不会少了一杯葡萄酒助兴；当你看到周六一早，葡萄园区车来车往，各酒窖的大门敞开，每个人都不会错过一品葡萄酒滋味，你会惊讶于这浓厚的葡萄酒文化中，会好奇的去浅尝这片土地酝酿的酒液，之后，你会开始留恋那深沉的感触，那安逸的情调。那么，是什么造就了这些呢？

　　零售商权势集中

　　澳大利亚葡萄酒产业目前拥有超过2000个葡萄酒公司，5000多个葡萄酒品牌，并且同时存活在这个市场下。然而除了一些大品牌外，很少会看到和听到葡萄酒的广告，即便是大品牌也只是有一些宣传海报，基本上不会在电视这类媒体中出现。然而这些品牌都安然的存活着，虽然偶尔有一个两个出局，但是总会有新来的填补，而它们依旧可以在这个市场中立住脚根继续发展。是什么导致了澳大利亚葡萄酒产业在没有广告推动的情况下，这些大小品牌依旧可以这样生生不息呢。

　　首先，澳大利亚政府的保护政策。澳大利亚政府致力于保护自己国家的产业，基本上不进口其他国家的葡萄酒。这一政策不仅限于葡萄酒，也包括其他产品，比方说水果。澳大利亚香蕉曾一度上涨到16澳元一公斤，而即便如此，政府依旧不容许进口。这种政策使得国家自身的葡萄酒产业与其他国家之间没有任何竞争。

　　其次，澳大利亚葡萄酒零售商的势力比较集中。厂家把酒卖给经销商，经销商再卖给终端市场。不过，澳大利亚的终端市场与国内情况有很大区别，澳大利亚的终端基本上处于半垄断状态，除非是小批量的卖给饭店或者酒店。因为澳大利亚超市里不可以卖酒，法律规定买酒人的年龄必须超过18岁。买酒只能去以下六个葡萄酒专营店：Liquor land；Vintage Cellars；Choice Liquor Superstores；Theo’s; BWS和Dan Murphy.。然而，前四家其实是所属于同一个公司，后两家所属于同一个公司。也就是说澳大利亚的酒专营店只有两个公司而已。这就使得经销商在卖酒的时候没有太多的选择，也就无需做广告促销等工作，甚至在价格上也显得无能为力，因为零售商的势力太大太集中，他们甚至有能力压制经销商的价格。零售商可以以非常低廉的价格进高品质的葡萄酒，所以在市场上葡萄酒的性价比非常的好，20澳元左右就可以买到品质很高的葡萄酒。这就吸引了很多消费者来购买。

　　最后，由于澳大利亚地广人稀的特点，大部分人住在郊区，为给各区域的居民提供方便，每一个区都会有一个独立小型的购物中心，其中也一定会包括一家葡萄酒专营店。所以各个专营店之间即便不属于同意公司也并不存在竞争，也就无需大幅度的降价促销，和大规模的广告宣传。

　　这几个方面原因造就了澳洲葡萄酒产业与消费者之间的一个良性循环。由于品牌很多，消费者在选择葡萄酒时更多的是看葡萄品种与价格，葡萄酒专营店里葡萄酒的分布也是根据其品种与价格来定，而非品牌，这就使零售商在进货时更看重其品种与性价比，致使经销商便不在乎大牌子或是小牌子的酒都拿来卖，所以厂家也就不在乎开发新的品牌。

　　酒窖推广文化

　　若不明白是什么推动了澳大利亚葡萄酒文化，那么来感受一下澳大利亚酒厂的Cellar Door(酒窖)吧。澳大利亚酒厂大部分都集中在葡萄酒产区，大部分葡萄酒厂的酒窖都和酒厂相邻或者相隔不远。澳大利亚大大小小葡萄酒产区一共24个，西澳的数量最多，南澳的产量最大，以至于南澳自称为葡萄酒省，其中最出名的Barossa Valley(巴罗萨谷)就拥有100个的葡萄酒厂，70个对外开放的酒窖，酒窖与酒窖之间相隔很近，有些之间开车不到两分钟的距离。住在附近的人，散步的时间就可以逛过几个酒窖了。

　　这些酒窖可以说是风情万种，各有特色。Wolf blass还没有进门就给人一种很摩登高档的感觉，落地玻璃，高傲张扬的黑色鹰雕，一进去cellar door,通体舒畅，视野宽广，现代而时尚，附带产品很多，与其说是葡萄酒的cellar door倒不如说是Wolf blass品牌的专卖店，让人忍不住想要去参观每一件物品。而Penfolds的cellar door感觉完全不一样，外边是红色砖砌的墙，未添加一丝修饰，保持着古香古色的风情，一进门，四周依旧是红色砖墙，墙上挂着酒厂的历史，进入主要房间，从入门的两侧开始就是清一色的Penfolds 葡萄酒展，垃圾箱都是木桶改造的，墙上设计储藏酒的酒架，不管上边放的是真葡萄酒还只不过是空瓶子，整个cellar door给人浓厚的葡萄酒气息，四周没有玻璃窗，却灯火通明，让人感觉进入了一个封闭的葡萄酒世界，可以在其中尽情畅游，不愿离开。规模小一些的酒厂酒窖也毫不逊色，记得另外一家我曾经去过的，印象很深，Cellar door的装饰让人有一中家的感觉，暖暖的壁炉，还有书架，上边放着各样的与葡萄酒，与这个葡萄园有关的画册，给我印象最深的是一个狗照片的画册，名字叫做wine dog，是这个葡萄酒产区所有葡萄酒公司宠物的照片，每一只是属于哪一个公司的都有介绍。一本小册子，把几十家酒厂都连在了一起，连成了一个大家庭，让人倍感温馨。

　　这些酒窖，无可厚非是澳大利亚酒文化传播的主体，没有了它们，一瓶葡萄酒的背后就会变得空旷而单薄，正是这些酒窖让人们看到葡萄酒时便想起那温馨俄旅途，那飘香的酒窖，那翠绿的葡萄园和那一杯香醇入口时的几分醉，让葡萄酒拥有了更多被选择的理由。