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“水井坊”荣膺庆功酒(2)

  我们觉得,现在中国的企业和公民,社会责任感真的越来越强。这场地震大灾,把中国人的爱国热情、社会责任和爱心、真情全部激发出来了,让人感动的同时,也让我们深信:“多难兴邦”啊。因为我们有这么好的人民、这么强大的凝聚力! 震灾的恢复比较漫长,与其它自然灾害不一样。冰雪化了就好了,洪水过了就没事了,地震却是推倒重来。在未来几年,我们都会继续帮助灾区的重建,做一些力所能及的事情,帮助偏远的学校、捐建希望小学等等。 这是一个长期的过程,我们会持续关注下去,做出我们最大的贡献。 锐意创新 不懈求索 《东方酒业》:“水井坊”作为超高端著名白酒品牌,其“中国高尚生活元素”概念在人们追求的高品位生活中频频发力,极具冲击效应。您认为她成功的要素主要体现在哪里? 许 勇:尽管我们价格现在已算不上最高,但诠释和倡导高尚品质、高品位生活,却是我们不变的宗旨。 与“茅台”,“五粮液”相比,“水井坊”尚有很大差距。因为我们面世只有短短8年时间,我们的积淀还不够厚。但这8年当中,我们上升的速度,与其它竞品相比却是惊人的。 在“茅台”,“五粮液”垄断高端白酒市场的情况下,“水井坊”能够异军突起、取得突破,没有其它秘诀,最根本一条就是坚持差异化战略。无论酒的品质、包装、品牌定位、价格还是营销、推广、宣传等等,均与其它品牌形成区隔。 现在是多元化时代,人们需要的不是雷同而是差异。 譬如产品的包装,她的创意设计是非常独到的。第一次接触“水井坊”的人,都会被她匠心独运、大气天成、极富现代创新意识的前卫包装设计所震慑。

  无论是她的菱形包装、典雅色调、实木基座还是水晶瓶质的晶莹剔透,都在极力彰显一种传统白酒包装从未想见过的现代艺术特质。 再譬如酒的口感风格,“五粮液”等传统川酒历来以“浓郁”取胜,“水井坊”追求的却是“淡雅”;这种“淡雅”特质,更加注重酒的口感和品位,它来源于对消费者以及市场消费趋向的准确把握和超前引导。 更有趣的是选择经销商,我们的不少经销商都是没做过白酒的,有做房地产的,有做IT的。这些人对白酒没框框,“初生牛犊不怕虎”,他们坚信在自己手上可以打造出一款卖得最贵的白酒。如果他卖酒很多年,当时“茅台”只卖200多,我们却卖400~500元,他怎么能有自信? 还有宣传上,我们一开始就从文化做起,风雅颂、元明清,深度挖掘、大力弘扬中国传统文化底蕴与精髓。在别人还在大做产品广告的时候,我们大打文化牌,将酒与白酒文化结合在一起。给人的感觉,喝“水井坊”不仅是物质享受,更是精神愉悦,让人在喝酒过程中更多品味中国传统文化的魅力,获得文化和精神层面的超然陶醉。 《东方酒业》:“水井坊”与“帝亚吉欧”联姻以来,在业界引起广泛关注。经过这段时间磨合,您如何看待外资进入中国酒业的现象? 许 勇:这是中国白酒产业的一次尝试。在国外,这种大企业之间的合作、并购、整合是很常见的。

  这些年一些大的国际品牌,如“通用”、“大众”等,跟中国汽车业的合作也已司空见惯。 白酒和洋酒虽然都是酒,但消费群体有很大差别,他们之间的合作是一种有益的尝试。白酒和洋酒都有悠久的历史、丰厚的文化,尽管生产工艺、文化背景不同,但许多方面是相通的。通过这种合作,双方可以取长补短、共同提升。譬如现在我们每一批次的酒,不仅要按照国家质检标准进行检测,同时还因为我们通过“帝亚吉欧”卖到海外市场,他们还要拿到英国自己的一个权威检测中心,以国际标准再检测一次。所以,现在“水井坊”的质量检测,已经达到了“双国标”水平。这在白酒行业里堪称第一家。 应该说,我们与“帝亚吉欧”合作,是把双方的优势资源有机融合到了一起,互为依托、相得益彰。像“帝亚吉欧”这样的大公司,能够将那么多国际著名品牌、甚至百年品牌聚拢在旗下,有他们自己很独到、很先进的模式。在生产工艺、质量管理、品牌推广方面,都有很成熟、很值得我们借鉴学习的地方。尤其那些百年品牌的打造,绝非轻而易举,合作当中,我们可以取长补短、相互融合。 《东方酒业》:刚才提到“双国标”概念,您认为它是否可以成为未来白酒发展的一个趋势? 许 勇:我们正在对此进行论证。 这是一个比较独特的概念。“水井坊”因为有外方合作,他们帮助我们进行海外白酒市场销售,所以必须要有国际标准检测。目前我们已要求外方提供一些相关资料和数据,包括检测哪些项目、具体标准是什么等等。

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