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沸腾起泡酒

     沸腾起泡酒 男欢女爱的催情道具 
  
  起泡葡萄酒顾名思义就是会冒泡泡的酒,它是洋人的鞭炮,庆典必备酒品。然而人们一看到这会冒泡的就联想到香槟头上去了,自然这类酒也就香槟最好,大家追捧的后果是它越来越贵,只要你腰包鼓,那你就追吧。

  当然是香槟这地方最先发明的起泡酒,它占了个先的,人家很聪明地就将自己的地名“香槟”打上去了,而后来一些国家爱模仿的也叫什么香槟,害得全球不少人都误以为香槟才是会冒泡的葡萄酒,精明的法国佬早就知道地名是受保护的,所以啊,只有它能叫别人不能叫,它价格贵因为它的名字是独有的。

  然而不是香槟地区产的起泡酒就来得差吗﹖是这个地区的冒泡的就都好吗﹖答案自然是否定的,就跟哪个地方的人都有美丑之分一般,这冒泡的也脱不开这个自然法则。外国的俗话说:“人爱人要专,人要爱酒太广”,爱的酒品种多没人讲你是滥情的,反而会有“好品位”的美称,所以为了香槟这棵树,而放弃整个起泡酒的丛林显然也就不值了。

  其实在西班牙的CAVA、意大利的FRANCIACORTA、德国、新世界的美国、澳大利亚等等国家都出产不少出色的起泡酒,关键是同样质量的基础上价格一般都比多数香槟地区的酒便宜。上海销量大的是MOET &CHANDON,记得一次在酒吧喝他们一瓶普通的要760元,然而我在喝同样品质的德国起泡酒价格只不过是它的一半,如果是西班牙的FREIXENTE那就更便宜了。

  话说回来,这起泡酒如何做的,咱没必要细究,毕竟我们也不想做个酿酒师,只要我们懂得享用就可以了,相信大部分人还是跟咱一样喜欢物有所值的酒,当然免费品尝可以例外。

  起泡酒喝之前都是需要冰镇的,一般温度在7-12度之间,其中的温度高低原则跟葡萄酒一般,高档的酒饮用温度为规定的最高,反之亦然。而对于陈年的酒也是适合于温度高一点的,否则香气散发不出来,白白费了这瓶价值不菲的酒。

  开瓶的时候千万注意,这种冒泡的酒开瓶比静止的酒是有危险性的,因为这酒里有四个大气压,不要对着人开,要不然塞子喷出来打了人可不是闹着玩的事。开瓶的时候不要上下晃瓶,否则酒冒出来要有一半浪费掉,除非是庆典图这个气氛,当然便宜的酒什么时候都可以浪费。一般是按着木塞打开铁丝,再一手握着酒瓶,一手拿块布轻轻地转动木塞,就会听到轻巧的“砰”的一声。最高开瓶段位是滴酒不洒。

  倒酒的杯子一定要干净,要不然就欣赏不到不停冒着的泡泡,那就太对不起这酒了。另外有人讲,喝这类酒之前最好不要刷牙,牙膏是起泡酒的天敌,刷牙后饮起泡酒就感受不到它的香气了。

  起泡酒最可人的就是它的酸,是那种让人舒服的酸,除酸菜外它适合于配很多中国菜,特别是十来个中国菜一桌的,可以爽洁口感,滋生口液,吃喝更加的有滋有味。

  当然这类起泡酒多是在餐前,作为开胃酒的。而在影片中,男欢女爱时用来催情的道具也数它最受欢迎了,似乎有了它,气氛马上就热烈温馨浪漫起来。

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