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古蜀人的酒具(1)

　三星堆青铜器给世人的印象，似乎除了壮观便是神秘莫名。纵目面具、青铜大立人、青铜神树都是3000多年前的古蜀人留给后人的不解之谜。不过，并不是所有的三星堆青铜器都如此神秘，有些青铜器我们就可以轻松给出答案。这些青铜器属于古蜀国的酒鬼。

古蜀人的酒具

在三星堆古国，青铜器历来为神灵所独享，古蜀人期待着通过青铜器来获得玄秘的力量以通神灵。不过唯独在酒器上，古蜀人奢侈了一把，他们的一些酒器竟然是青铜浇铸的——是他们的酒器也跟神灵有关？还是在古蜀人看来，饮酒与祭祀是同样重要的大事？

历史上，古蜀人最常使用的青铜酒器叫罍（音lei），罍的形状，跟壶颇为相似。三星堆遗址二号祭祀坑出土的大铜罍上还镶嵌着晶莹的绿松石。青铜器在古蜀国是重器，绿松石也是名贵的玉器，这件罍必定是三星堆人的宝物。可令人惊奇的是，铜罍上的花纹竟然紊乱无比，甚至倒置。古蜀人铸造这件宝物时似乎并没有一如往常的耐心，究竟是什么原因导致他们如此“粗制滥造”？难道古蜀国的青铜工匠只对用于祭祀的青铜器有着莫大的兴趣？彭县竹瓦街遗址出土了9件铜罍，这里的古蜀人似乎饮酒成风。

另一类青铜酒器叫尊。历史上，尊算是商朝人的首创，故宫博物院藏的三羊尊，便是这其中的佼佼者。成都平原上的古蜀人也造尊，不知道是不是从商朝人那里学得的手艺。三星堆出土的尊叫八鸟四牛尊，东南西北各有一个凶悍的牛头，八只飞鸟在瓶身上展翅欲飞。这种粗犷的风格显然符合古蜀人的一贯作风。

就是在战场上，古蜀人一有机会，也忘不了捞点酒器回来。历史上，蜀、商之间战争不断，一些商朝贵族在商王的驱使下孤军深入成都平原，冤枉地送了性命。彭县竹瓦街遗址曾经出土过两件酒器觯（音zhi），一件上面刻着“牧正父”，一件刻着“覃父癸”，他们是商朝的两个贵族，觯显然是他们跟古蜀人交战吃了败仗留下的遗物。跟往常一样，古蜀人缴获了兵器自己用，缴获了酒器也留了下来。在遗址中，古蜀人把罍、尊、觯等酒器与戈、矛、钺等兵器放在一起。也许在他们看来，兵器是在战场上不可缺少的，酒也是生活中不可缺少的吧。蜀人好酒，可见一斑。

　　好酒的古蜀人

这些青铜酒器除了带给古蜀人炫目耀眼的虚荣外，便是无穷无尽的苦难。历史上，商代贵族们因长期用含有锡的青铜器饮酒，造成慢性中毒，以致战斗力下降。成都平原上的古蜀国王侯可能也少不了这样的烦恼。

说起好酒，中原地区的夏人、殷人比起蜀人来毫不逊色。这几个民族于酒似乎有着一种相似的感情。传说在夏禹时期，有个叫仪狄的发明了酿酒之法。夏禹饮后觉得美酒味道虽好，却容易误国误人，于是决心戒酒，并从此不见仪狄。

夏禹颇有自制力，他的子孙却不然。亡国之君夏桀“作瑶台，罢民力，殚民财，为酒池糟纵靡靡之乐，一鼓而牛饮者三千人”。可见当时海量之人颇多。夏桀最终被殷人放逐，不过殷商贵族的饮酒风气却未曾收敛，反而越演越烈。殷商王室和朝内大小官员终日纵酒，以致“庶群自酒，腥闻在上”。商纣王更是个酒肉皇帝，司马迁说他“以酒为池，悬肉为林，使男女倮相逐其间，为长夜之饮”。从此，酒跟靡靡之气便有了割不掉的联系。前车之鉴，周人上台后，马上发布了中国最早的禁酒令《酒诰》，告诫世人：只有祭祀时才能饮酒；那些聚众饮酒的人，就要抓起来杀掉。在这种高压政策下，周人酗酒风气才有所收敛。出土的器物中，已经绝少看到酒器了。

由此看来，远古历史上，夏、商朝是一个狂饮无节制的年代。这样的风气在成都平原上得到了遥远的呼应。古蜀国贵族、神职人员爱好饮酒，一般老百姓也乐意来上几盏。在三星堆古国，青铜酒器并不多，只有上等贵族或者虚无的神灵才有资格享用，一般三星堆人喝酒只得另辟蹊径。从出土的文物看，他们饮酒多使用陶器。三角盉、尖底盏、大肚壶是他们的最爱。三角盉、大肚壶适合海饮，尖底盏容量较小，可用来细酌。

古人饮酒时，或一味品酒，或配一二小菜，而又以第二种居多。三星堆人饮酒颇为讲究，往往一边饮酒一边品菜。在三星堆遗址，与酒器相伴出土的常常是品种众多的饮食器，诸如碗、碟、盘、豆、罐之类的陶器应有尽有。考古学家曾经发现过一个灰坑，这里似乎就是3000多年前古蜀人的储藏柜——最中间是一只盉，四周摆放着21件平底盘、豆、罐等食器。这样的储藏柜在考古发掘中并不多，看来只有贵族或殷实之家才铺张得起。

有了这些酒器，蜀人到底喝什么酒？

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