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加州—新世界葡萄酒的贵族

美国加利福尼亚州，离旧金山不远处，有一条闻名世界的长谷，她将美丽的纳帕（Napa）山谷，索诺玛（Sonoma）山谷藏在醉人的葡萄丛林中，名贵的葡萄酒是她光彩的炫耀，Napa 和Sonoma 成为葡萄酒新世界的高贵象征，与代表古典葡萄酒文化的法国波尔多（Bordeaux），和勃艮第(Burgundy)交相辉映。

虽然Napa出产的红酒世界闻名，但你可能感到惊奇的是，只有4%加州出产的酒，是来自纳帕山谷的。正是由于它的量少，才格外珍贵。能在中国品尝到它的朋友，应该是幸运的。

Cline 可兰家族

秀丽、浪漫的可兰家族坐落在幽长的索诺玛山谷的腹地，其著名的品酒屋建于1850年。可兰家族的葡萄园，遍布在整个加利福尼亚州北部。这个家族的最大爱好是投重资，大规模搜集、培育树龄在80-110岁的古老葡萄藤，以远古的葡萄藤命名的系列红酒是可兰的珍藏。如众所知，金粉黛尔（ZINFANDEL一种名贵葡萄）全世界唯美国产出最佳，而可兰的金粉黛尔，其味道质地又是美国的一绝，非其他家族能比。其酒久香不衰，非常抢手。不过，受产量的限制，能喝上可兰的葡萄酒在美国也不是件易事，在超市或一般餐馆难觅香踪。

尽管圣塔芭芭拉（Santa Barbara）地区、西雅拉（Sierra）丘陵地带乃至中央山谷（Central Valley）占据了加州产酒区的大半壁江山，但只有旧金山以北的纳帕山谷（Napa Valley）才真正配得上加州酒乡（California Wine Country）的美称。这里有不计其数的酿酒厂和上万英亩葡萄园。

Gallo、Kendall Jackson和Robert Mondovi是加州葡萄酒产业的三大巨头，而Jordon Wine、Silver Oak和Beringer这样的小型精品酿酒商也备受美酒爱好者们的青睐。

如果驱车驶过酒乡，沿途将邂逅几百座酿酒厂。在这里可以驻足片刻，品几口优质红酒。（纳帕山谷酒庄名单：http://www.napavalley.com/wineries/alphalistings.html）每到周末，都会有数不清的旧金山人前来品酒（要是和那些豪饮了一整天的司机们在路上并驾齐驱，你可得当心了，这样开车回家无疑是一次冒险）。

酒乡被划分为不同的“原产地名区”（appellations），或根据各自的种植特征划分为多个区域。从纳帕-索诺玛（Napa Sonoma）地区向海岸进发，就会抵达安德森山谷（Anderson Valley，特别原产地名区）。这里风光秀丽、气候温暖，人烟稀少但美酒繁多。葡萄和橡树漫山遍野，其间点缀着一些大农场和商业建筑。

安德森山谷末端是一片茂密深邃的森林。随着海岸的临近，山谷的余热会渐渐冷却消散。约半个小时后，气温就会从30摄氏度骤降至12摄氏度。潮湿的风挟着逼人的寒意迎面袭来，那是大海的气息。

首先进入我们视野的是纳瓦罗河（Navarro River），随后便是太平洋的壮阔身姿——这里是一个全新的世界。浓雾遮掩了明媚的阳光，大大小小的葡萄酒店、餐厅和家庭旅馆（Bed and Breakfast）在海岸线上星罗棋布。远近闻名的海滨旅店有遗产馆（Heritage House）、小河客栈（Little River Inn）和斯坦福旅店（The Stanford Inn）——在这里不仅可以享受令人艳羡的大花园和宛如仙境的温泉，还能将大海全貌尽收眼底。