南澳的4大葡萄酒产区
澳洲葡萄酒在二战后短短几十年内异军突起,闻名遐迩,并且以品质上乘,不出产低价红酒为特征。酒圈网人气品牌,禾富,奔富酒园都是来自南澳的知名葡萄酒品牌,今天酒圈网就来给大家逐个点评一下南澳的4大产区。
Barossa Valley 最佳Shiraz产区
历史悠久的Barossa Valley,是澳洲葡萄酒产业中心,很多百年知名酒庄都是从这里起家。该产区气候温和,夏天炎热,冬天气候温和、雨量少。为避开炎热大陆型气候,葡萄园多设在海拔较高处,来自湾区凉爽的海风让成熟期能延长,土质则多为肥沃红土,非常适合生产酒体丰满的红酒,有着澳洲最佳Shiraz产区的封号。区内还有珍惜的老藤Grenache和Mourvedre,常与Shiraz混合酿造。
Coonawarra 独具风格的Cabernet Sauvignon
该产区是澳洲位置最南端的产区,位于平坦的红土平原上,这里的红土叫Terra Rossa,排水性很好,底土则是白色的石灰土。凉爽的海风常年吹拂,漫长而凉爽的秋季成熟期,使果味慢慢变得浓郁而且酸度适中。以产丰厚浓郁、带有迷迭香气息的Cabernet Sauvignon见称,Shiraz和Merlot也有相当不错的水准。
Mclaren Vale 从Shiraz到Grenache
McLaren位于南部的沿海地区,海湾与山丘地形杂交错落,属于典型的地中海式气候,冬暖夏凉,气候差异明显,小区域特性表现明显,这里也有“澳洲的罗纳河谷”的美誉。同样是以Shiraz占主导,却不同于Borossa的丰厚、辛辣,这里的Shiraz新鲜、复杂而且果味甜美。而近些年备受关注的则是在罗纳河谷产区广泛耕种的Grenache。
Clare Valley 南澳Riesling之乡
是南澳最偏北的产区,总体来说,这里属温带大陆性,凉爽的夜晚与较大的昼夜温差成为了种植Riesling的温床,也因此被誉为澳大利亚Riesling之乡。该区为一南北狭长的谷地,南段的Riesling多柠檬果香、口感柔和,中段Polish Hill则产强劲多酸、持久的Riesling。该区还生产葡萄酒酒体丰满的Cabernet 和Shiraz。
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