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佩萨克-格拉芙产区的心脏

贝萨克-雷奥良：Pessac-Léognan AOC，作为格拉芙的一部分，位于波尔多市的南部，它是红颜容城堡- Château Haut-Brion、以及其所属的两个1953年格拉芙列级庄：修道院红颜容庄- Château La Mission Haut-Brion，和拉维尔红颜容庄- Château Laville Haut-Brion的故乡。此地除了以生产葡萄酒而著名，还以松树种植而颇负盛名，葡萄园之间常以松树林隔开。

贝萨克-雷奥良AOC原产地命名始于1987年，同时生产红、白葡萄酒。1959年列入在格拉芙列级的所有酒庄都坐落于此。赤霞珠是贝萨克-雷奥良的主流葡萄品种，其次是梅洛；而长相思和赛美蓉是主要的白葡萄品种。此地的白葡萄酒用木桐发酵并与酒渣一起陈年。

格拉夫（Graves）/ 佩萨克（Pressac）的白酒不管是在波尔多区或是以全球产酒区来论，都可称的上是顶级美酒。长相思SauvignonBlanc与塞美容Semillon在这里用来酿制干性的葡萄酒，另外的白葡萄品种是密斯卡岱Mascadelle。只有一些酒庄出产甜酒。

认可红葡萄品种除了Merlot、Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon之外，还包括Petit Verdot、Malbec，以及在波尔多很少见的Carmenere。

在佩萨克-雷奥良的AOC命名之路上，不得不提到佩萨克-雷奥良职业联合协会会长安祖 ·路登André Lurton。他来自一个白手起家的葡萄酒家族，没有贵族头衔的传承，祖辈从小作坊主做起，直到现在拥有几百公顷的葡萄园和几家酒庄。在法国，一个葡萄酒产区要想得到AOC的认证是非常困难的，要创造一个新的AOC命名更是难上加难。然而，安祖· 路登排除万难，积极奔走，经过30多年的努力，终于在“酒神”的眷顾下如愿以偿。1987年，佩萨克-雷奥良产区正式被法国冠名研究院INAO列为AOC产区，其职业联合协会也被合法化，得以获得法国官方的承认。安祖· 路登也成为了佩萨克-雷奥良AOC法定产区的创始人。