波尔多的高级葡萄酒必定来自七个村庄之一：波利亚克

       波尔多有几十个大小不一的子产区，上万个酒庄，酒圈网告诉大家：所有高级红葡萄酒只来自7个村庄，波尔多最名贵的产区，酒圈网认为是近邻加隆河入海口的这7个村庄，如下图，他们是：圣爱斯特芬、波利亚克、圣朱利安、玛歌、碧莎里奥南、波美侯、圣爱美隆。前四个是梅多克产区的四大名村(图中河南岸深紫色部分），前五个都在俗称左岸的南岸，后两个在河北岸的右岸。《波尔多的好酒并不标榜波尔多制造》这篇法酒入门文章指出，法国葡萄酒酒标上使用的表示产地的地名，地理范畴越小意味着瓶中的葡萄酒的品质越好。上述这7个小产区的葡萄酒都很贵，记住这7个波尔多最顶尖的村庄的名称，有助于您迅速搞懂高等级法国葡萄酒

葡萄酒古谚说，好葡萄酒需要看得见河流。梅多克的拉丁文原意就是在水之滨，波尔多的核心产区就叫梅多克，仅仅是加隆河岸巴掌大的地方（上面波尔多地图中紫色区域）。其他波尔多佳酿的价格，和到加隆河的距离成反比。我们逐个点评一下这7个最著名的村庄：7个村庄有4个位于梅多克地区，梅多克4大名村之所以出名，源于1855年那次对法国高尚葡萄酒的评级，那是19世纪唯一的一次评级，从上万个波尔多酒庄中选出了61家最出色的，这61家居然有60家位于梅多克，梅多克四大名村又占了54家。那次评级过去了100年以后，不止是第一级的四大名庄拉菲拉图玛歌奥比依然昂傲视群雄，当年评出的61家名庄全部成为了全世界最出类拔萃的葡萄酒庄园。人们才发现分级是保持高尚酒庄品质的最好办法。从上世纪50年代开始，其他波尔多传统产区和世界其他著名葡萄酒生产国才开始对各自最顶尖的葡萄酒庄园分级，这时距离1855年的那次分级已经过去了100年，这就是人们耳熟能详的1855年61家列级庄的来历。因为时间与历史的积淀不同，梅多克列级庄与其他国家或产区的列级庄的含金量不在一个水平线上。