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百加得朗姆酒BACARDI

百加得朗姆酒（BACARDI）：百加得创始人在1862年创制而成，经由陈年酿制，具有不凡的甘醇和清新口感。它可以和任何软饮料调和，直接加果汁或者方如冰块后饮用，被誉为“随瓶酒吧”，是热门酒吧的首选品牌，一直被用来调制全球传奇的鸡尾酒。　

自西班牙移民古巴的该品牌创始者法孔度先生将当时原本极粗犷强烈的Rum,成功赋予了细致、柔和的崭新风貌,因之相对使Bacardi百加得成为Rum的代表品牌.除了最基本的light系列外,151°酒精度高达75.5%,用来调制鸡尾酒,口感格外饱满. 一些世界最知名的鸡尾酒，如：Cuba Libre（自由古巴）、Mojito（墨杰特）和Daiquiri（大吉利），都得益于它。没有百加得朗姆酒，这些传世鸡尾酒也就丧失了正宗的风味。到上世纪60年代, 百加得朗姆酒曾是人们唯一认可的能与可口可乐调配的酒类，深受世界各地人们的推崇和热爱。

现在，其品牌名称已成为了BACARDI RUM（百加得朗姆酒）的代名词，它不同于其它的酒类品牌，朗姆酒消费者通常都会直呼其名“BACARDI”。BACARDI还有多种不同口味的产品以满足不同口味的消费者，包括被称为全球经典白朗姆酒的BACARDI白朗姆酒，被誉为全球最高档陈年深色朗姆酒的BACARDI八年朗姆酒，还有全球最为时尚的加味朗姆酒—BACARDI柠檬朗姆酒。

“百加得Bacardi”背景知识:

Bacardi朗姆酒产自波多黎各，发源于古巴。1843年，Catalonian Don Facundo Bacardi Masso(法孔度)先生从西班牙来到古巴。在那个时期，朗姆酒还是一种浓烈的未勾兑的酒，通常只是进行了简单的蒸馏，与欧洲二次蒸馏酒的品质完全不同，基本上属于穷苦工人的饮料。为了生产出优质的朗姆酒，(Don Facundo)法孔度开始进行各种蒸馏实验。首先，他引进了木炭柔和法，然后使用内侧烘烤炭化的美洲白橡木桶陈酿。结果，他得到了一种非常干净、顺滑，酒体厚重的朗姆酒。由于相信自己已经生产出了足以满足鉴赏家品位的蒸馏酒，Don Facundo决定作一名朗姆酒商人。他买下一家小型蒸馏酒厂，与妻子（Dona Amalia）一起创立他们的朗姆酒帝国。

从自家的屋顶望去，Amalia注意到了房橼上的一群蝙蝠。当地人说这种蝙蝠可以带来健康和好运，她认为这是个好兆头。于是，说服丈夫并亲自设计了蝙蝠的形象做酒标。今天，我们可以看到只要是Bacardi的产品都会标有这只蝙蝠。

1862年2月4日，Bacardi公司成立了。随着第一种朗姆酒的出产，Don Facundo把朗姆酒的蒸馏工艺进行了革新。除了使用木炭和橡木桶陈酿外，他创造出了一种天然酵母可以在蜜糖浆发酵过程中直接加入。在此之前，蜜糖浆只是简单的放在那里与空气中的成份结合自然发酵，而这种发酵方法容易产生细菌杂质。Don Facundo发明的发酵方法不但可以完善发酵过程而且可以免于细菌侵扰，这种酵母菌也一直沿用至今。 Bacardi家族在整个古巴独立战争期间一直生产朗姆酒。后来，Don Facundo的儿子Emilio Bacardi当选圣地亚哥市长，并在纽约建立了一家灌瓶厂。但是，Emilio的参与并没有持续多久，他后来由于参与了反抗殖民统治的斗争遭到流放。美国《禁酒法案》颁布后，Bacardi在纽约的工厂不得不关闭，家族的生意也一落千丈。这时Bacardi公司的负责人Facundito Bacardi发出邀请，让干渴的美国人都来古巴享受朗姆酒，就这样Bacardi家族的生意得以繁荣发展。1956 年, Bacardi还举行了一个节日以纪念Hemingway (海明威)赢取诺贝尔文学奖,因为在他的作品中多次出现关于Bacardi朗姆酒的形象。

1958年革命终结了Bacardi家族的古巴发展史。随着卡斯特罗掌权，Bacardi公司的财产都被充公，家族的第四、第五代人也逃到波多黎各，重新建立他们的朗姆酒帝国。古巴政府在没收了Bacardi公司的财产后，继续生产朗姆酒，并命名为Havana Club。虽然处于逆境之中，但是Bacardi公司还是在波多黎各扎下了根。他们的努力也终于获得了补偿，现在的Bacardi公司是世界上最大的朗姆酒生产商。1980年，Don Facundo的玄孙接管了这个庞大的朗姆酒帝国，使Bacardi成为世界上最大的私人酿酒公司。今天，百加得郎姆酒的生产者仍是法孔度先生的后人。酒液储藏于美洲白橡木桶中使酒质清爽顺滑。百家得郎姆酒在天然木桶中培养出香醇芬芳的酒味，而色泽较深的金郎姆酒就以烧焦橡木的酒桶储藏，便轻盈酒质更富香气。

百加得现今成为全球唯一的私营烈酒公司，在全球170个国家雇用超过6,000名员工。