修伯李尼叶(Domain Hubert Lignier)
不论是顶级酒或是村庄酒,修伯与他的弟弟杰治都是水准很高、追求卓越品质的酿酒师,两兄弟都很谦虚,不爱出现于公共场合,只是专心一致地想把优良的酒呈现给消费大众。而修伯的儿子罗文在布根地新一代的酿酒师中亦占有一席之地。
修伯确信要制造出品质优良的好酒,最重要的是注意发酵过程,葡萄必须压榨浸泡15天,温度必须控制在33-34℃以内。
1989年前,修伯李尼叶酒厂出产的酒,只有40%是在自己庄园内灌瓶出售,其余的60%全部一桶桶地卖给了大贸易商(Negociants),在推出之后大受欢迎,并获得罗伯•派克所推荐。其中,最受大家喜爱的是Clos de la Rocke,一流的酒质,莓果得及稠密丰富的口感,有着令人抗拒不了的优雅质感。
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