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禾富 Wolf Blass

奔富葛兰许品评(图)

  说到shiraz当然少不了Grange。

  Penfolds的Grange可以说是澳洲葡萄酒的icon。很有幸今天能够免费试到Grange最新释放的年份2002,售价为490澳元。这一年的葡萄来自Barossa和McLaren。开瓶后加了一个倒酒的瓶嘴,这瓶嘴能很平均地倒出定量的酒,而且很小巧,第一次见。前100名顾客才能试到这就,并非所有人都可以试,而且每杯的分量很小,一口的分量还不够。香气以巧克力为主,持久,饱满,摇杯一会儿还能保持饱满的状态,二香呈现较慢,可能与刚开瓶有关。多而firm的单宁,最大的感受是丝般的质感,非常的滑,紧,回味长,很年轻。

  接着下来就是试大约47瓶酒,在7张桌子上。

  当中表现最好的是Elderton Command Shiraz 2003,我认为比Grange的表现更好,深,成熟,浓郁,丰富。但是陈年能力当然比不上Grange。还有几瓶酒表现不错的,有Mitchelton Print Label Shiraz, Baileys 1920 Block Shiraz, Torbreck The Factor Shiraz, BVE Ebenezer Shiraz。Grant Burge Shiraz Meshach没机会试上,去到已经没了。大部份的酒有着类似的香气。有部分的酒被氧化了。试完第一个table的酒,口已经麻了,对单宁的感觉已作不出正确的判断,确实要佩服那些品酒师。

  对Penfolds St Henri 2003表示失望。Henschke Mount Edelstone与自家的Hill of Grace有着类似的香气,但是没那么浓郁,fresh,不太推荐。St Hallett Old Block Shiraz比较soft,有点意外。当去试RWT时,只能分到一点点,我问可否再添点,那个不懂人情世故的印度或者巴基斯坦佬说不行,那一点比Grange那杯好少。

  总的来说这些酒的实力还是不低的。和法国酒相比,澳洲酒有着明显的Fruit driven,果味主导,香味有着明显的差异。即使是中高级的酒,陈年能力普遍比法国的低。

  这天我没有吐出来,大部份都喝下去,其实我酒量不行,最后喝到有点想吐。Elderton那瓶喝了几次,强烈推荐。