蛋诺鸡尾酒 Egg--Nog

【中文名称】：蛋诺 
【英文名称】：Egg--Nog
【材    料】：白兰地30毫升，朗姆酒15毫升，鸡蛋1个，砂糖2茶勺，牛奶补足剩余，豆蔻粉
【制    法】：(1)将白兰地、朗姆酒、鸡蛋、砂糖倒入雪克杯中，剧烈地摇和；(2)将摇和好的酒倒入高杯中，加入冰块，用牛奶补足剩余后慢慢调和。最后，撒一些豆蔻粉。　
【详细说明】
这是一款经过搅拌混合的酒。
基酒可采用各种蒸馏酒。点此酒时如没有特别指定，一般以白兰地为基酒，同时加入白兰地1/2分量的朗姆酒。
本来是加入全蛋的，但不习惯的人可只使用蛋黄，主要是不易起沫。然后用温牛奶或冷牛奶冲足酒量，如果使用温牛奶就叫热蛋诺。为防止鸡蛋和牛奶的腥气，可加入少量豆蔻粉。
此酒在美国南部诞生，原来是圣诞节专用饮品。鸡蛋和牛奶的营养价值很高，在寒冷的冬夜喝了此酒，很快会恢复元气，因此最适合晚宴使用。

                         令人思念的12月，令人回味的圣诞歌

备忘：

圣诞酒是圣诞节时常饮的一种酒，蛋诺酒、普罗酷斯鸡尾酒、香槟酒等在不是圣诞节的日子里喝没关系。

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