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爱上了白葡萄酒(图)

  不论是午睡后树荫下的一杯令人精神焕发的长相思,还是搭配烤三文鱼优雅的灰品乐,白葡萄酒在夏天随时随地都是杯中的宠儿。它们除了随意的纯饮,搭配夏季菜肴也各有所长,现在只要花五分钟将长相思、灰品乐、雷司令、霞多丽,这四种最流行的白葡萄酒的配餐原则烂熟于胸,这个季节就会成为你的白葡萄酒专享。

  热带水果揽入怀中的感觉、奶油般的口感、圆润丰满又成熟。

  搭配原则

 
  1.味道厚重的菜肴可以更加凸显它丰满的酒体和奶油般的口感。

 
  2.有辣味或胡椒调味的菜肴会强调酒精的感觉,所以尽量避免。

 
  3.可以搭配绝大多数的前菜、肥美 脂肪感强的海鲜、贝类、禽肉类菜肴。和调味比较清淡的猪肉、小牛肉是绝配。

 
  4.有烤坚果碎装饰的菜肴最适合搭配霞多丽白葡萄酒,同样的奶油和橡木香味会在口中形成二重奏。

 
  5.搭配黄油和奶油占主体的菜肴会令彼此的味道都得到强调。

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