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酒庄： 小巨人LITTL

Little Giant酒庄小巨人品牌非常有意思，它的灵感来源于南澳大利亚州的州徽——毛鼻袋熊。别看这种袋熊个子小，但却非常壮实有力。酒庄借此传达其酿酒哲学：选用优质产区的果实，酿造出风 味浓郁、个性十足，远超越其“小巧”体积的葡萄酒。 核心特点：酒庄的核心是展现现代澳大利亚葡萄酒的风格。葡萄全 手工采摘，并尽可能减少人工干预，以忠实反映产区的风土特征。酒 庄还积极探索有机和生物动力法，与 McLaren Vale 的酿酒师 Mike Brown 合作推出了自然风格的“Free”系列。酿酒团队：酒庄的酿酒师是

 Corey Ryan，他拥有超过十年的酿酒经验， 以酿造风味复杂且平易近人的葡萄酒而闻名。视觉符号：它家标志性的矮胖瓶身和醒目的酒标，也是让人过目不忘的 记忆点，呼应了“好

物不在大”的理念。 核心系列：涵盖经典的南澳产区，如巴罗萨谷、库纳瓦拉和阿德莱德山等，提供赤霞珠黑皮诺等品种。

葡萄：设拉子（Shiraz）

设拉子又称西拉， 西拉是一个古老的葡萄品种，且品质优良。西拉果穗中等大，柔软多汁，味酸甜。西拉也是酿制干红葡萄酒的良种。 西拉适合在温暖干燥、土地富含砾石通透性好的土壤环境下生长，其酿造出的葡萄酒单宁突出结构紧实，抗氧化能力好，很适合陈年。种植在寒冷气候中的西拉口感稍辛辣，香料味道较重，酸度较高，而在炎热地区的西拉则拥有较重的果味，更具甜香之感。 西拉既有强劲的单宁和厚重口感，又具有雅致、馥郁的果香。其酒体饱满，适合口味稍重之人。 

法国相关法律将法国葡萄酒分为4级：

法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别
——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee
优良地区餐酒，级别简称 VDQS
——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒
——地区餐酒的标签上可以标明产区。
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。   
——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸
日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)
——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。
——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。
——不得用欧共体外国家的葡萄汁
——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。
——酒瓶标签标示为 Vin de Table